Krups BeerTender Manual Del Usuario página 20

Phase 1 – Préparation du verre
Pour verser une bière idéale, il est essentiel de
commencer par un verre propre et frais.
Rincez le verre à l'eau froide avant de servir la bière
(plus l'eau est froide, mieux ce sera).
Remarque : il est conseillé d'utiliser toujours les mêmes
verres pour tirer la bière ; certaines boissons, comme le
lait, laissent de petites traces qui réduisent la quantité
de mousse.
Phase 2 – Tirage de la bière
Conseil : vérifiez à l'écran que la bière a atteint la
température souhaitée.
Maintenez le verre incliné sous le robinet (Cf illustration).
Évitez tout contact entre l'embout de robinet et le verre,
car cela pourrait produire trop de mousse.
Tirez vers l'avant la poignée de 45 degrés et d'un geste
ferme ; versez la bière dans le verre.
Évitez tout contact entre l'embout de robinet, le verre et
la bière déjà versée dans le verre.
Lorsque la bière/mousse atteint le bord du verre,
redressez ce dernier et refermez le robinet d'un geste
ferme.
Remarque : après avoir installé le fût Beertender dans
la tireuse à bière KRUPS, il est tout à fait normal que le
premier verre produise trop de mousse. Dans ce cas,
laissez le verre sur le plateau récolte-gouttes. Ensuite,
remplissez le verre une fois que la mousse est retombée.
Remarque : il y aura davantage de mousse si l'on ouvre
le robinet légèrement ou lentement. On peut verser
plusieurs bières de suite en laissant le robinet ouvert. Le
débit de la bière sera toutefois plus lent après le tirage
de la première bière.
Phase 3 – Votre verre de bière
Disposez le verre de bière sur la grille et attendez que la
mousse soit retombée.
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Phase 4 – La qualité de votre verre de bière
Pour obtenir un meilleur résultat, utilisez les verres dont
les formes sont similaires à celles qui sont illustrées sur
les dessins.
Une excellente bière pression doit présenter les qualités
suivantes :
1. un col de mousse d'environ deux doigts de
hauteur ;
2. la mousse doit être uniforme sur toutes les parois
du verre et doit s'unir à la bière ;
3. la bière doit avoir la transparence du cristal avec
des bulles de gaz carbonique sur les côtés et au
fond du verre ;
Remarque : pour éviter un surplus de mousse, utilisez
toujours un fût Beertender pré-refroidi et un verre
propre rincé à l'eau froide.
8 Nettoyage
Le nettoyage de la tireuse à bière BeerTender se fait en trois
étapes : après l'utilisation quotidienne, lors de l'installation
d'un nouveau fût Beertender et à intervalles réguliers.
Attention ! Ne séchez pas l'appareil et/ou ses
composants à l'aide d'un four micro-ondes et/ou un
four traditionnel.
Garder toujours propre la grille de ventilation située à
l'arrière de la machine
Nettoyage après l'utilisation quotidienne
Nettoyez le plateau récolte-gouttes et la grille après
chaque utilisation.
Pour vider le plateau récolte-gouttes, retirez d'abord la
grille ; celle-ci devra être replacée pendant l'utilisation
normale du BeerTender.
Remarque : le plateau récolte-gouttes peut être lavé
à l'eau chaude et avec un détergent doux. Il peut
également être lavé dans le lave-vaisselle.
Attention ! N'utilisez jamais de détergents agressifs,
comme le vinaigre, les acides, les solvants ou l'essence.
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