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El aparato inicia el mantenimiento.
Consumo eléctrico en kWh
Tiempo de consumo en horas : minutos : segundos
Utilidad empleada: FSC (control de seguridad
alimentaria)
Comprobación final de FSC con resultado correcto.
Utilidad empleada: FSC (control de seguridad
alimentaria)
La comprobación final de FSC ha dado resultado
negativo.
OPCIONES DE TEMPERATURA
(para todos los modos de cocción)
T
ECO DELTA
• En este avanzado método de cocción la variación de
temperatura de la cámara es proporcional a la temperatura
en el centro del alimento cocinado La temperatura de la
cavidad se regula automáticamente en función de la
temperatura interna de la comida (SONDA) y la diferencia
entre ambas, "ECO DELTA", se mantiene constante desde
el comienzo hasta el final del ciclo.
Temperatura delta
Valores que deben
de 5 a 120℃
ajustarse:
Esta función permite cocinar los alimentos sin utilizar altas
temperaturas, de este modo se obtiene una cocción más
suave y uniforme de los alimentos y pierden menos peso.
La función ECO-DELTA sólo está disponible cuando se
utiliza la sonda.
1. Mientras ajusta la temperatura, toque el icono
2. Introduzca el valor delta necesario en el teclado
numérico; toque la tecla
MANUAL
USER
50
°C
1 2 3
4 5 6
7 8
9
0
T
3. Toque el icono de sonda
necesite.
4. Introduzca la sonda en el alimento (consulte el uso de
la sonda en el apartado Uso de la sonda).
5. Cierre la puerta y pulse la tecla
NOTA!
Para borrar la función ECO-DELTA toque otra
vez el icono
Con la función ECO-DELTA activada, el modo
"Cooking Time" (tiempo de cocción) cambia
automáticamente al modo de "Core Probe"
(aguja sonda), que detecta la temperatura
interna del alimento (65℃.
T
para confirmar.
MANUAL
1
30
%
30
°C
65
°C
y seleccione el ciclo que
.
T
.
Esta función es especialmente adecuada para cocinar piezas
de carne grandes (de más de 5 kg, como pavos enteros,
piernas de cerdo, etc.).
ENFRIAMIENTO
• El enfriamiento rápido de la cavidad es útil para cambiar de
un tipo de cocción a otro de menor temperatura.
Activa la rotación del ventilador y la inyección automática
de agua incluso con la puerta abierta. Esta opción no está
disponible si la temperatura de la cavidad supera 180℃.
1. Toque la tecla
2. Introduzca el valor de temperatura que debe alcanzar
el horno en la cocción siguiente.
3. Toque la tecla
OPCIONES DE HUMEDAD
Ciclo de VAPOR
• El valor de humedad – 100℃ es fijo y no ajustable.
Ciclo COMBI – NIVEL DE PORCENTAJE de humedad
Permite ajustar el nivel de humedad necesario
01 %
en la cavidad durante la cocción.
;
• Toque la fila de humedad. Introduzca el nuevo valor en el
teclado (por ej., 50).
El horno alcanza y mantiene la humedad ajustada durante
USER
todo el ciclo de cocción.
MANUAL
1
20
160
00:30
Ciclo de CONVECCIÓN – VÁLVULA DE VENTILACIÓN
Válvula de ventilación CERRADA para cocción
con humedad elevada (ajuste predeterminado)
Válvula de ventilación AJUSTABLE para la coc-
ción con humedad regulable de 1 a 99 %, que
01 %
permite eliminar la humedad cuando supera el
valor fijado.
.
MAN UAL
USER
20
°C
1 2 3
4 5 6
7 8
9
0
T
para confirmar.
USER
MANUAL
50
1
%
1 2 3
Hard Chill
-
20
4
° C
7
1:30
:00
USER
%
5
6
c
°
8
9
0
19
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