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Indice
A INFORMACIÓN SOBRE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD ............................................................................ 4
A.1
Información general ...................................................................................................................... 4
A.2
Equipo de protección personal ........................................................................................................ 5
A.3
Normas generales de seguridad ...................................................................................................... 5
A.4
NORMAS DE SEGURIDAD GENERALES ......................................................................................... 6
A.5
Señales de seguridad que se deben colocar en la máquina o cerca de ella: .............................................. 8
A.6
Uso incorrecto razonablemente previsible.......................................................................................... 8
A.7
Limpieza y mantenimiento de la máquina........................................................................................... 9
B INFORMACIÓN GENERAL.................................................................................................................... 10
B.1
Introducción .............................................................................................................................. 10
B.2
Indicaciones adicionales .............................................................................................................. 10
B.3
Uso previsto y limitaciones ........................................................................................................... 10
B.4
Pruebas ................................................................................................................................... 10
B.5
Copyright .................................................................................................................................. 10
B.6
Conservación del manual ............................................................................................................. 10
B.7
Destinatarios del manual .............................................................................................................. 10
B.8
Definiciones .............................................................................................................................. 10
B.9
Responsabilidad ........................................................................................................................ 11
C USO NORMAL DE LA MÁQUINA ............................................................................................................ 11
C.1
Características del personal instruido para el uso de la máquina........................................................... 11
C.2
Características del personal habilitado para intervenir en la máquina..................................................... 11
C.3
El operador encargado del uso ordinario.......................................................................................... 11
D DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ........................................................................................................... 11
D.1
Uso – Introducción ...................................................................................................................... 11
D.2
Vista general del aparato.............................................................................................................. 12
D.3
Apertura y cierre de la puerta del horno ........................................................................................... 12
D.4
Panel de control ......................................................................................................................... 13
E FUNCIONAMIENTO ............................................................................................................................. 13
E.1
Encendido del horno ................................................................................................................... 13
E.2
Menú principal ........................................................................................................................... 14
E.3
Instrucciones de la pantalla táctil/mensajes de información y en pantalla ................................................ 15
E.4
Sección de cajones ..................................................................................................................... 15
E.5
Modo manual............................................................................................................................. 17
E.6
Modo automático........................................................................................................................ 24
E.6.1 Ciclos+/Ciclos especiales ................................................................................................... 26
E.7
Modo de programas .................................................................................................................... 30
E.8
Modo de favoritos de SkyHub (Homepage) ...................................................................................... 32
E.9
Modo Help (ayuda) ..................................................................................................................... 33
E.10
Modo agenda (Calendar - My Planner) ............................................................................................ 33
E.11
Modo USB ................................................................................................................................ 35
E.12
Modo Plan&Save/Cooking Optimizer (planificar y guardar/optimizador de cocción)................................... 37
E.13
Modo SkyDuo (opcional) .............................................................................................................. 39
E.14
Modo de limpieza ....................................................................................................................... 40
E.15
Settings (ajustes)........................................................................................................................ 43
F LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LA MÁQUINA ...................................................................................... 47
F.1
Mantenimiento habitual................................................................................................................ 47
F.1.1 Información para el mantenimiento ....................................................................................... 47
F.1.2 Limpieza del aparato.......................................................................................................... 47
F.1.3 Mantenimiento de la caldera................................................................................................ 48
F.1.4 Limpieza especial ............................................................................................................. 48
F.1.5 Sustitución de componentes desgastados y deteriorados .......................................................... 50
F.2
Reparaciones y mantenimiento excepcional ..................................................................................... 50
F.3
Intervalos de mantenimiento ......................................................................................................... 50
G BÚSQUEDA DE AVERÍAS ..................................................................................................................... 51
G.1
Tabla de anomalías ..................................................................................................................... 51
H MÁS INFORMACIÓN............................................................................................................................ 59
H.1
Características ergonómicas......................................................................................................... 59
H.1.1 Certificación..................................................................................................................... 59
H.1.2 Recomendaciones generales .............................................................................................. 59
I
DESGUACE DE LA MÁQUINA ............................................................................................................... 61
I.1
Almacenaje de residuos ............................................................................................................... 61
I.2
Procedimiento para grandes operaciones de desmantelamiento del equipo ............................................ 61
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