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B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración
Versión estándar
Opciones/accesorios
Manejo y funcionamiento
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración se puede utilizar con
cubetas Gastronorm GN 1/1. Si se utilizan bastidores de inserción y nervios
de apoyo (accesorios), también se pueden cargar sus subdivisiones. Ade-
más, si se utilizan rejillas Gastronorm, el B.PROTHERM de acero inoxidable
con refrigeración también se puede cargar con comida en vajilla.
Los parámetros de refrigeración de la refrigeración activa se pueden ajustar
por grados mediante un regulador de temperatura con indicador digital. Los
diodos luminosos del panel de mando del regulador de la temperatura indi-
can el actual estado de funcionamiento del aparato.
El regulador de temperatura registra variaciones entre la temperatura real y
nominal fuera de un rango de temperatura fijo y las indica mediante una
alarma óptica.
El rango de temperatura del regulador abarca desde +2 °C hasta +15 °C.
Un mango de seguridad permite el fácil transporte del aparato, que dispone
de dos ruedas fijas y dos ruedas con dirección y frenos. La placa de fondo
maciza protege al aparato de cualquier daño provocado por los golpes
durante el transporte.
Las versiones del B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración se
diferencian por su capacidad:
BPT 1020 EUK: Capacidad para 3 cubetas Gastronorm GN 1/1-200 y
1 cubeta Gastronorm GN 1/1-100 como máximo (ejemplo)
BPT 1220 EUK: Capacidad para 5 cubetas Gastronorm GN 1/1-200
como máximo (ejemplo)
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración cuenta con el
siguiente equipamiento de serie:
Cuerpo del aparato de doble pared en acero inoxidable
Espacio entre molduras 57,5 mm
Regulador de temperatura digital
Dos ruedas con dirección y freno y dos ruedas fijas
Mango de seguridad en la puerta
Placa base maciza con protección contra golpes integrada
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración está disponible con
el siguiente equipamiento opcional:
Soporte para cartas de menú
Bastidores de inserción y nervios GN para el uso variable de cubetas GN
Modelo con ruedas de diferentes materiales
Placas eutécticas
Rejillas Gastronorm
Protección antichoque adicional en el techo (placa de plástico)
Techo liso con galería de 4 lados de acero inoxidable
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