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Oberhitze + Heißluft
Die Temperaturen und Garzeiten in dieser Tabelle dienen als Richtwerte zum Braten.
Es wird empfohlen, den Backofen im Modus „Oberhitze + Heißluft" vorzuheizen.
Legen Sie das Fleisch auf das Einhängegitter, beachten Sie die Angaben zur Einschubebene in
der Tabelle und verwenden Sie das Backblech als Fettpfanne auf Stufe 2.
Gericht
Temperatur (°C)
Rinderbraten
170-190
(1 kg / medium)
Schweineschulterbraten/-
180-200
rolle (1 kg)
Lammbraten/
190-210
Lammkeule (0,8 kg)
Hähnchen, ganz
200-220
(1,2 kg)
Ganze Forelle
180-200
(2 St./0,5 kg)
180-200
Entenbrust (0,3 kg)
Garzeit
Zubehör
Einschubhöhe
(Min.)
Einhängegitter +
3+2
60-90
Backblech
Einhängegitter +
3+2
90-120
Backblech
Einhängegitter +
3+2
50-80
Backblech
Einhängegitter +
3+2
50-70
Backblech
Einhängegitter +
3+2
30-40
Backblech
Einhängegitter +
3+2
25-35
Backblech
Unterhitze + Heißluft
Die Temperaturen und Garzeiten in dieser Tabelle dienen als Richtwerte zum Backen.
Es wird empfohlen, den Backofen im Modus „Unterhitze + Heißluft" vorzuheizen.
Gericht
Temperatur (°C)
Selbstgemachte Pizza
180-200
Gekühlte
180-200
vorgebackene Quiche/
Pastete
Tiefgefrorene
180-200
Rohteigpizza
Tiefkühlpizza
180-200
Gekühlte Pizza
180-200
Apfeltorte
160-180
Blätterteigstücke mit
180-200
Apfelfüllung
Zubehör
Einschubhöhe
Garzeit (Min.)
Backblech
1
20-30
Einhängegitter
2
10-15
Backblech
2
15-20
Backblech
2
15-25
Backblech
2
8-15
Einhängegitter
1
60-70
Backblech
2
10-15
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