Bestron CRISPY&CO DF402B Manual De Instrucciones página 61

predsmažené jedlo (napríklad mrazené lupienky alebo zemiakové pyré) bude potrebné vyprážať pri vyššej
teplote ako jedlo, ktoré nebolo predvarené alebo predsmažené. Pozrite si tabuľku 1 na paneli fritézy, kde
nájdete informácie o teplotách a časoch vyprážania.
Tabuľka 1
Jedlo
Čerstvé hranolky
Hlboko mrazené hranolky
Scampi (obalené v strúhanke)
Kuracie nugety
Rybie filé (obalené v strúhanke alebo v cestíčku)
Cibuľové krúžky
8. Naplňte kôš potravinami.
9. Naplnený košík na vyprážanie jemne spustite do fritézy a na fritézu nasaďte veko. Z času na čas sa
pozrite cez zobrazovacie okno a sledujte proces.
10. Keď je jedlo hotové, odstráňte a úplne odstráňte veko, aby ste sa uistili, že sa nepopálite o unikajúcu
paru.
11. Zdvihnite kôš za rukoväť. Pomocou háku na zadnej strane košíka ho zaveste na vnútorný okraj
panvice, aby z košíka na vyprážanie mohol odkvapkať prebytočný olej. Potom opatrne položte jedlo na
tanier alebo do misky.
12. Po dokončení vypnite spotrebič otočením ovládača On/Off - regulátor teploty úplne doľava (do polohy
„Off"). Odpojte zástrčku zo zásuvky.
POZOR:
• Veľké množstvo mrazených potravín sa musí vopred rozmraziť, aby olej príliš nevychladol.
• Pred vyprážaním sa uistite, že je jedlo dôkladne vysušené. Vlhké produkty môžu spôsobiť silné
striekanie horúceho oleja alebo tekutého tuku.
• Čerstvé domáce hranolky vo všeobecnosti obsahujú viac vlhkosti ako hlboko mrazené hranolky, preto
sa uistite, že sú suché.
• Čipsy pripravené do rúry nesmažte.
• Nevyprážajte zemiaky, ktoré boli skladované príliš dlho alebo na ktorých sa začínajú vytvárať výhonky.
• Do košíka na vyprážanie nevkladajte príliš veľa potravín naraz, držte okraj na maximum.
• V pravidelných intervaloch filtrujte olej alebo tekutý tuk, aby ste odstránili všetky omrvinky a čiastočky
jedla.
• Buďte mimoriadne opatrní pri plnení a vyprázdňovaní fritézy a pri otváraní a zatváraní veka. Vnútro
pokrievky a panvice sú veľmi horúce. Horúce výpary a postriekanie tekutým tukom alebo olejom môžu
tiež spôsobiť popáleniny.
OBSLUHA - POUŽÍVANIE KOŠOV
Košíky na vyprážanie možno použiť v mnohých rôznych kombináciách:
• Na malé porcie stačí použiť jeden malý košík (max. 750 gramov).
• Pre väčšie porcie alebo veľké občerstvenie použite veľký kôš (max 1500 gramov).
• Na vyprážanie dvoch rôznych druhov potravín súčasne použite dva malé košíky (max. 2 x 750 gramov).
Čistenie a údržba - Výmena oleja alebo tekutého tuku
Kvalita oleja alebo tekutého tuku sa zhoršuje pri každom použití fritézy. Z tohto dôvodu budete musieť
v pravidelných intervaloch vymieňať olej alebo tekutý tuk. Doplnenie oleja alebo tekutého tuku kvalitu
nezlepší. Používajte kvalitný olej alebo tekutý tuk.
POZOR: Nikdy nepoužívajte tuhé tuky (bloky)
POZOR: Používajte iba oleje alebo tekuté tuky špeciálne vhodné na vyprážanie
Olej alebo tekutý tuk vymeňte, keď:
• Stmavne
• Konzistencia je hustejšia
• sú viditeľné malé vzduchové bubliny, ktoré dlho zmiznú (v novom, čerstvom tekutom tuku sú vzduchové
bubliny veľké a tiež rýchlo miznú).
Teplota
190°C
Pokyny výrobcu
170°C
190°C
170°C
150°C
61
SK
Odporúčaný čas
8 - 10 minutes
Pokyny výrobcu
3 - 5 minutes
6 - 8 minutes
10 - 15 minutes
3 - 5 minutes