Bestron CRISPY&CO DF402B Manual De Instrucciones página 7

möchten. Vorgegarte oder vorgebackene Lebensmittel (z. B. Tiefkühl-Fritten oder
Kartoffelpuffer) müssen bei einer höheren Temperatur frittiert werden als nicht vorgegarte oder
vorgebackene Lebensmittel. Siehe Tabelle 1 für eine Angabe der Frittiertemperaturen und
-zeiten.
Tabelle 1.
Lebensmittel
Frische Pommes frites
Tiefgefrorene Pommes frites
Scampi (paniert)
Hühnchennuggets
Fischfilet (paniert oder im Teig)
Zwiebelringe
8. Den Korb mit Lebensmittelprodukten füllen.
9. Den gefüllten Frittierkorb vorsichtig in die Fritteuse absenken und den Deckel auf die Fritteuse legen.
Werfen Sie ab und zu einen Blick durch das Sichtfenster, um den Verlauf zu überwachen.
10. Sobald das Frittiergut fertig ist, nehmen Sie es den vollständig Deckel ab, um sicherzustellen, dass Sie
nicht durch den aufsteigenden Dampf verbrannt werden.
11. Heben Sie den Korb mit dem Griff an. Nutzen Sie den Haken an der Rückseite des Korbes, um ihn an
den inneren Rand der Wanne einzuhängen, damit überschüssiges Öl aus dem Frittierkorb abtropfen
kann. Geben Sie dann das Frittierte vorsichtig auf einen Teller oder in eine Schüssel.
12 Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Ein/Aus-Temperaturregler ganz nach links drehen (in die
Position 'Aus'). Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
ACHTUNG:
• Große Mengen an Tiefkühlkost müssen vorab aufgetaut werden, damit das Öl nicht zu stark abkühlt.
• Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel gründlich abgetrocknet ist, bevor Sie frittieren. Feuchte
Produkte können zu starken Spritzern des heißen Öls oder des flüssigen Fettes führen.
• Frische, hausgemachte Pommes frites enthalten in der Regel mehr Feuchtigkeit als tiefgefrorene
Pommes frites, stellen Sie also sicher, dass sie gut abgetrocknet sind.
• Frittieren Sie keine ofenfertigen Pommes frites.
• Frittieren Sie keine Kartoffeln, die zu lange gelagert wurden oder beginnen, Triebe zu entwickeln.
• Legen Sie nicht zu viele Produkte auf einmal in den Frittierkorb, lassen Sie so viel Rand wie möglich.
• Filtern Sie das Öl oder das flüssige Fett in regelmäßigen Abständen, um Krümel und Lebensmittelreste
zu entfernen.
• Seien Sie beim Befüllen und Entleeren der Friteuse sowie beim Öffnen und Schließen des Deckels
äußerst vorsichtig. Die Innenseite des Deckels und die Wanne sind beide sehr heiß. Die heißen Dämpfe
und Spritzer von flüssigem Fett oder Öl können ebenfalls Verbrennungen verursachen.
BENUTZUNG - VERWENDUNG DER KÖRBE
Die Frittierkörbe können in vielen verschiedenen Kombinationen verwendet werden:
• Für kleine Portionen verwenden Sie einfach einen kleinen Korb (max. 750 Gramm).
• Für größere Portionen oder große Snacks verwenden Sie den großen Korb (max. 1500 Gramm).
• Um zwei verschiedene Speisen gleichzeitig zu frittieren, verwenden Sie die beiden kleinen Körbe (max.
2x 750 Gramm) zusammen.
REINIGUNG UND WARTUNG - Austausch von Öl oder flüssigem Fett
Die Qualität des Öls oder des flüssigen Fettes verschlechtert sich jedes Mal, wenn Sie die Friteuse benutzen.
Aus diesem Grund müssen Sie das Öl oder das flüssige Fett in regelmäßigen Abständen austauschen. Das
Nachfüllen von Öl oder flüssigem Fett verbessert die Qualität nicht. Verwenden Sie gutes Öl bzw. Flüssigfett.
ACHTUNG: Niemals feste Fette (wie Blöcke) verwenden.
ACHTUNG: Ausschließlich Öl oder flüssige Fette verwenden, die speziell zum Frittieren geeignet sind
Ersetzen Sie das Öl oder das flüssige Fett, wenn:
• es dunkler in der Farbe wird
• es dicker in der Konsistenz wird
Temperatur
190°C
Angaben des Herstellers
170°C
190°C
170°C
150°C
7 7
Empfohlene Zeit
8 - 10 Minuten
Angaben des Herstellers
3 - 5 Minuten
6 - 8 Minuten
10 - 15 Minuten
3 - 5 Minuten
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