• Auf Gasherden muss der Topf über dem Brenner zentralisiert werden,
damit die Flammen nicht an den Seiten oder bis zu den Griffe des Topfes
emporzüngeln. Beim Einsatz auf Elektro- oder Glaskeramikherden
darauf achten, dass die Oberflächen eben sind, damit die Hitze
gleichmäßig übertragen und verteilt wird;
• Beim allmählichen Erhitzen des Topfes hebt sich automatisch der
Druckanzeiger (Roter Stift auf dem Griffelement oder Stiel). Die weiße
Linie zeigt niedrigen Druck an (Fig. 9), die zweite Linie zeigt normaler
Arbeitsdruck (Fig. 10),
Arbeitsdruck (Fig. 11);
• Die
dritte
Kochbedingungen nicht sichtbar sein. Dieser Strich wird nur sichtbar,
wenn das Druckventil verstopft ist (Fig. 11). Sollte dieser Fall eintreten,
sofort den Herd abstellen und folgendermaßen verfahren:
- Langsames Abkühlen:
- Schnelles Abkühlen:
Nach diesen Maßnahmen weiterlesen bei „Pflege und Instandhaltung Ihres
Schnellkochtopfes" (S. 65).
64
RED MEATS TS S
und die dritte Linie einen überhöhten, inadäquaten
Linie
des
Druckanzeigers
bei Raumtemperatur.
kaltes Wasser über den Deckel fließen lassen (Fig. 12).
darf
unter
normalen
RE