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Idiomas disponibles
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2 . Enjuague y seque el pescado con papel absorbente . Restregar con el
aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta .
3 . Colocar los corazones de alcachofa en la bandeja y añadir el pescado .
Esparcir las alcaparras encima .
4 . Colocar la bandeja en el horno, en la posición inferior . Elegir la función
"BAKE" y fijar la temperatura en 400 °F (200 °C) . Hornear por 12 a 15
minutos (dependiendo del grosor de los filetes), hasta que el pescado
esté cocinado .
5 . Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción:
Calorías 276 (48 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas 23 g
Grasa 12 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 68 mg • Sodio 767 mg
Calcio 32 mg • Fibra 3 g
Pizza de panecillo ("bagel")
Ya sea para una merienda después de la escuela o un almuerzo de fin de
semana, a los niños les encantará esta receta .
Rinde 4 porciones
2
panecillos ("bagels"), cortados a la mitad
½
taza (120 ml) de salsa marinara o salsa para pizza
2
cucharaditas de queso Parmesano rallado
4
onzas (115 g) de queso Mozzarella fresco, rebanado
1 . Colocar la rejilla en la posición superior, y la bandeja en la posición
inferior .
2 . Esparcir la salsa, el queso Parmesano, y luego la Mozzarella encima del
lado cortado de los panecillos .
3 . Colocar los panecillos en la rejilla . Elegir la función "BAGEL" y el grado
de tostado medio .
4 . Al final del ciclo de tostado, gratinar por 3 a 4 minutos, usando la
función "BROIL", hasta que el queso esté completamente derretido .
Información nutricional por porción:
Calorías 255 (28 % de grasa) • Carbohidratos 31 g • Proteínas 12 g
Grasa 7 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 15 mg • Sodio 443 mg
Calcio 118 mg • Fibra 3 g
Sándwiches asados de jamón de Parma,
rúcula y Fontina
Una delicia de alta cocina rápida; este método puede emplearse para asar
cualquier tipo de sándwich abierto .
Rinde 2 porciones
2
rebanadas de pan de masa fermentada u otro pan rústico
similar
1
cucharadita de aceite de oliva virgen extra
6
lonjas finas de jamón de Parma (Prosciutto)
2
onzas (55 g) de queso Fontina, rebanado
¹∕ ³
taza (30 g) de rúcula/rúgula/arúgula
1 . Colocar la rejilla en la posición superior, y la bandeja en la posición
inferior .
2 . Cepillar el pan con aceite de oliva . Cubrir con jamón, y luego queso* .
3 . Colocar los sándwiches en la rejilla y asar en "BROIL" por 2 a 2½
minutos .
4 . Retirar del horno . Cubrir con rúcula y servir .
*Estos sándwiches también son deliciosos, pero no tan impresionantes
visualmente, con la rúcula colocada debajo del queso .
Información nutricional por porción:
Calorías 281 (46 % de grasa) • Carbohidratos 23 g • Proteínas 15 g
Grasa 14 g • Grasa saturada 7 g • Colesterol 40 mg • Sodio 833 mg
Calcio 181 mg • Fibra 1 g
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