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Idiomas disponibles
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ligeramente doradas . Dejar enfriar a temperatura ambiente . Ajustar la
temperatura a 350 °F (180 °C) .
2 . Engrasar ligeramente un molde de 9 x 9 in . (23 x 23 cm) con spray
vegetal; espolvorear con una pequeña cantidad de harina . Reservar .
3 . Derretir la mantequilla y los chocolates picados a baño María . Cuando
el chocolate esté completamente derretido, sacar del fuego y agregar la
harina, el café expreso instantáneo y la sal; revolver . Dejar enfriar a
temperatura ambiente . Reservar .
4 . Batir los huevos, usando una batidora de mano, hasta conseguir una
mezcla ligera . Agregar el azúcar y la vainilla y batir por 1 a 2 minutos,
hasta obtener una mezcla suave y espesa . Agregar lentamente la
mezcla de chocolate, batiendo . Incorporar delicadamente las nueces
tostadas .
5 . Verter la mezcla en la bandeja preparada . Hornear por aprox . 35
minutos, hasta que las orillas estén secas .
Información nutricional por "brownie":
Calorías 260 (54 % de grasa) • Carbohidratos 28 g • Proteínas 3 g
Grasa 17 g • Grasa saturada 9 g • Colesterol 60 mg • Sodio 120 mg
Calcio 30 mg • Fibra 2 g
Torta amarilla de capas clásica
El máximo pastel de cumpleaños . Cúbralo con un rico baño de
chocolate . . . ¡Buscará razones para celebrar solamente para hacerlo!
Rinde 12 porciones; un pastel de 9 in . (23 cm)
Mantequilla sin sal suave para engrasar la bandeja
2
tazas (250 g) de harina común
2
cucharaditas de polvo de hornear
½
cucharadita de sal
1
taza (200 g) de azúcar granulada
¾
taza (180 g) de mantequilla sin sal, en cubitos
2
huevos grandes
2
yemas de huevo grande
1
cucharadita de extracto natural de vainilla
²∕³
taza (160 ml) de yogur natural o yogur de vainilla (sin usa
yogur de vainilla, reducir el extracto de vainilla a la mitad)
1 . Colocar la rejilla del horno en la posición inferior . Elegir la función
"BAKE", fijar la temperatura en 350 °F (180 °F) y permitir que el horno
se precaliente .
2 . Engrasar un molde redondo de 9 in . (23 cm) con mantequilla y forrar el
fondo con un círculo de papel sulfurizado .
3 . Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón
grande . Agregar la mantequilla . Batir con un batidor de mano hasta que
la mantequilla esté completamente incorporada . Esto debería tomar 1 a
2 minutos .
4 . Colocar el resto de los ingredientes en un tazón pequeño o una taza
medidora grande; revolver . Incorporar la mezcla de ingredientes
líquidos a la mezcla de ingredientes secos/mantequilla, teniendo
cuidado de no mezclar demasiado .
5 . Verter la mezcla en el molde preparado . Hornear por 25 a 30 minutos, o
hasta que un probador salga limpio .
6 . Dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos . Desmoldar y dejar
enfriar completamente antes de cubrir (visitar www .cuisinart .com para
una variedad de recetas de cobertura/glaseado) .
NOTA: Esta torta es más impresionante cuando se corta
longitudinalmente a la mitad para formar dos capas; cerciórese de usar un
cuchillo largo muy afilado para hacer esto .
Información nutricional por porción:
Calorías 235 (49 % de grasa) • Carbohidratos 27 g • Proteínas 3 g
Grasa 13 g • Grasa saturada 8 g • Colesterol 101 mg • Sodio 152 mg
Calcio 48 mg • Fibra 0 g
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