Cuisinart TOB-5 Instrucciones Y Libro De Recetas página 40

Postre crujiente de manzana,
jengibre y arándanos
Postre tradicional favorito, con un toque inesperado .
Rinde 8 porciones
Spray vegetal
1 taza (80 g) de copos de avena
½ taza (100 g) llena de azúcar rubia (azúcar de caña integral)
¹∕ ³ taza (60 g) de harina común
1 cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de sal kosher
6 cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal, derretida
1½ libras (680 g) de manzanas agrias, peladas y cortadas en
rodajas finas
1 cucharada de jugo de limón fresco
½ taza (60 g) de arándanos agrios secos sin azúcar
2 cucharadas de jengibre cristalizado picado
¹∕ ³ taza (65 g) de azúcar granulada
2 cucharadas (30 g) de miel
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
1 . Engrasar un molde cuadrado de 8 o 9 in . (20 o 23 cm) con spray
vegetal; reservar .
2 . Colocar la bandeja en la posición inferior . Elegir la función "BAKE", fijar
la temperatura en 350 °F (180 °F) y permitir que el horno se precaliente .
3 . Colocar la avena, el azúcar rubia, la harina, la canela, la sal y la
mantequilla derretida en un tazón pequeño . Mezclar hasta que se
formen migajas; reservar .
4 . Colocar las manzanas y el resto de los ingredientes en un tazón grande;
revolver .
Verter la mezcla en la bandeja preparada y esparcir la mezcla de
migajas encima .
5 . Hornear por 40 a 45 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas .
6 . Dejar enfriar por 5 a 10 minutos antes de servir .
Información nutricional por porción:
Calorías 322 (26 % de grasa) • Carbohidratos 59 g • Proteínas 2 g
Grasa 10 g • Grasa saturada 6 g • Colesterol 23 mg • Sodio 80 mg
Calcio 38 mg • Fibra 4 g
"Brownies" expreso semiamargos
Ricos, densos y deliciosos . La base perfecta para preparar una copa
helada con "brownies" .
Rinde 16 "brownies"
½ taza (60 g) de nueces picadas
Spray vegetal
¾ taza (180 g) de mantequilla sin sal, en pedacitos
4 onzas (115 g) de chocolate amargo, picado
2 onzas (55 g) de chocolate semiamargo, picado
¾ taza (95 g) de harina común + un poco más para espolvorear
2 cucharaditas de café expreso instantáneo
¾ cucharadita de sal kosher
3 huevos grandes
1 taza (200 g) de azúcar granulada
½ taza llena (100 g) de azúcar rubia (azúcar de caña integral)
2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
1 . Elegir la función "BAKE", fijar la temperatura en 400 °F (200 °F) y
permitir que el horno se precaliente . Forrar la bandeja con papel de
aluminio . Esparcir las nueces en el fondo de la bandeja . Hornear (en la
posición inferior) por 2 a 3 minutos, o hasta que estén fragantes y
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