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6.4 Consejos y trucos
– El aparato de cocción a vapor puede equi-
parse simultáneamente con dos insertos de
cocción.
– Al cocinar al vapor con dos insertos de
cocción, puede insertar los insertos de cocción
bien simultáneamente en la cubeta de cocción
o bien durante el proceso de cocción. Al aplicar
este método deberá observar, de insertar el
producto de cocción que precise mayor tiempo
de cocinado. Preste atención de que está
colocado el inserto perforado debajo del inserto
no perforado. El segundo inserto de cocción
deberá introducirlo en la cubeta de cocción
cuando se haya alcanzado el tiempo restante
para el segundo producto de cocción. De este
modo podrá cocinar comidas que precisen
tiempos de cocinado distintas a la vez.
– Los productos alimenticios cocinados al
vapor, dispone de un sabor propio más intenso
que los alimentos preparado de forma tradicio-
nal. De esta forma se prescinde de sazonado
adicional. De este modo el aparato también es
apto para dietas.
– Nutrientes, Vitaminas y minerales se
conservan así como su sabor propio, forma y
color. ¡La preparación se realiza sin grasa!
– Coloque siempre que pueda la cubrición de
cristal. Se evita/se reduce la pérdida de energía
y de vapor con tapa bien cerrada.
– El producto de cocción no entra en contacto
con el agua en ebullición. De esta forma el
producto de cocción es abarcado
completamente por vapor y no es blanqueado
por el agua.
– La cocción al vapor es un modo de preparación
que ahorra energía.
– ¡Precaliente siempre el aparato de cocción
a vapor! De esta forma se acorta la duración de
cocción a vapor, minimizando la perdida de
nutrientes de los alimentos.
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Si en el display aparece el símbolo
puede ser debido a las siguientes causas:
– Funcionamiento en seco:
– El aparato se pone en servicio sin agua.
– El aparato ya no dispone de agua.
– Debido a la acumulación de deposición de cal,
se puede producir una acumulación térmica.
¡Importante!
– Gire la maneta de mando "Temperatura" a
la posición 0 y deje que se enfríe el aparato
por completo antes de ponerlo de nuevo en
servicio. Reponga líquido de cocción en el
aparato.
– Si transcurridos unos minutos no se apaga el
símbolo de
(limitador), contacte con el
servicio de asistencia técnica del cliente de
Gaggenau.
limitador
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