Miele H 7870 BM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 86

Funciones Especiales
Preparación de conservas

Riesgo de infección por bacte-
rias.
Las esporas de la bacteria Botulinum
no son eliminadas suficientemente al
preparar conservas de legumbres y
carne solo una vez. Se pueden formar
toxinas que pueden ocasionar una in-
toxicación severa. Estas esporas se
destruyen solo preparando en con-
servas los alimentos otra vez.
Después de que se hayan enfriado,
siempre recaliente legumbres y car-
ne una segunda vez en 2 días.

Riesgo de lesiones por aumento
de presión en latas selladas.
Preparar en conserva alimentos y ca-
lentarlos en recipientes cerrados pro-
voca un aumento de la presión que
puede hacer que exploten.
No use latas para enlatar o recalentar
alimentos.
Preparación de frutas y verduras
Las instrucciones son para un máximo
de 5 frascos con capacidad individual
de 0.5 L.
Utilice únicamente frascos diseñados
específicamente para la preparación
de conservas:
-
Aire caliente plus
envasado con tapa con rosca
- : frascos para enva-
Microondas
sado aptos para microondas con
tapas de cristal, selladas con cinta
adhesiva transparente
 Utilice solo frascos sin daños y anillos
de goma.
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: frascos para
 Lave los frascos con agua caliente an-
tes de preparar conservas y llénelos a
un máximo de 3/4" (2 cm) debajo del
borde.
 Después de llenar los frascos, limpie
el exterior de los bordes con un paño
limpio y agua caliente.
 Selle los frascos con cinta adhesiva
transparente. No use clips de metal,
ya que producen chispas cuando se
usan con el modo de funcionamien-
to .
Microondas
 Inserte la bandeja de vidrio en el nivel
1 del estante y coloque los frascos en
ella.
Uso del Aire caliente
plus  modo de funcionamiento
 Seleccione el modo de funcionamien-
to
Aire caliente plus
tura de 320–340 °F (160–170 °C).
 Espere hasta que las burbujas se ele-
ven de manera uniforme en los fras-
cos.
Luego, reduzca la temperatura para
evitar que el contenido hierva.
Preparación de frutas y verduras en
conservas
 Ajuste la temperatura de calenta-
miento posterior al envasado especifi-
cada en cuanto las burbujas sean visi-
bles en los frascos, luego deje los
frascos en el horno caliente durante el
tiempo especificado.
Preparación de verduras en conservas
 En cuanto las burbujas sean visibles
en los frascos, ajuste la temperatura
de envasado especificada y cocine las
verduras durante el tiempo especifi-
cado.
 y una tempera-