Miele H 7870 BM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 93

Manejar y cocinar alimentos correc-
tamente es esencial para mantener
una buena salud.
Los pasteles, pizzas y papas fritas se
deben cocinar hasta que adquieran
un color dorado y no café oscuro.
Consejos sobre horneado
- Establezca una duración de la coc-
ción. No retrase el inicio demasiado si
lo utiliza para hornear. De lo contrario,
la mezcla o masa para tartas se seca-
rá y los agentes que suben la tarta
perderán su efectividad.
- Evite usar bandejas brillantes de pare-
des delgadas hechas de un material
brillante ya que provocan un resultado
no uniforme o un mal dorado. Bajo al-
gunas condiciones no favorables, los
alimentos no se cocinarán adecuada-
mente.
- Coloque los pasteles en fuentes de
horno sobre la parrilla para hornear y
asar ubicando el lado más largo a lo
ancho del horno a fin de alcanzar una
óptima distribución del calor y para
que los resultados sean más parejos.
- Cubra la bandeja de vidrio con papel
encerado antes de colocar hojuelas,
croquetas y tipos similares de alimen-
tos sobre la misma.
Selección de la temperatura 
 Seleccione la temperatura sugerida
en general.
Elegir una temperatura de horneado ma-
yor a la recomendada podrá reducir el
tiempo de cocción pero, como resulta-
do, el dorado no será uniforme y los re-
sultados de la cocción no serán satis-
factorios.
Seleccionar la duración de la coc-
ción 
 Verifique que los alimentos estén co-
cidos un poco antes de que finalice la
duración de cocción especificada. In-
serte una brocheta de madera en los
alimentos.
Si sale limpia sin ninguna pasta/masa,
los alimentos están listos.
Notas sobre los modos de fun-
cionamiento
Puede encontrar un resumen de todos
los modos de funcionamiento con sus
valores recomendados en "Menú princi-
pal y submenús".
Usar Programas automáticos 
 Siga las instrucciones en la pantalla.
Usar Aire caliente plus 
Puede usar cualquier tipo de utensilios
para hornear hechos de un material re-
sistente al calor.
Como el ventilador distribuye el calor en
la cavidad del horno de inmediato, pue-
de usar una temperatura menor a la que
emplearía con el modo de funciona-
miento
Bóveda y solera
Use este modo de funcionamiento si
está horneando en múltiples niveles de
estante al mismo tiempo.
 1 nivel de estante: coloque pasteles
en moldes para hornear en el nivel de
estante 1.
 1 nivel de estante: coloque artículos
planos (p. ej., galletas, pasteles en
bandeja) en el nivel de estante 2.
 2 niveles de estante: dependiendo de
la altura, coloque los alimentos en los
niveles de estante 1+3 o 2+3.
Horneado
.
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