Miele H 7870 BM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 97

Sonda
La sonda térmica le permite monitorear
el proceso de cocción de manera senci-
lla y confiable.
Cómo funciona
La punta de metal de la sonda térmica
se debe insertar por completo en el
centro de los alimentos hasta el mango.
Hay un sensor de temperatura ubicado
en la punta de metal que mide la tempe-
ratura interior de los alimentos durante
el proceso de cocción. El aumento de la
temperatura interior refleja en qué me-
dida están cocidos los alimentos. Puede
programar la temperatura interior para
que sea mayor o menor, dependiendo
de cómo desea la carne: poco cocida,
término medio o bien cocida.
La temperatura interior se puede confi-
gurar hasta 210 °F (99 °C). La informa-
ción sobre alimentos y las temperaturas
interiores respectivas se puede encon-
trar en las tablas de cocción al final de
este libro.
La duración de cocción será similar para
los procesos de cocción con o sin la
sonda térmica.
Cuándo utilizar la sonda
Algunos programas automáticos y fun-
ciones especiales le solicitarán que use
la sonda.
También puede usar la sonda con Pro-
gramas favoritos y los siguientes modos
de funcionamiento:
-
Asado automático

-
Aire caliente + para asar
-
Bóveda y solera
- 
Microondas
-
Micro. + Asado autom.
-
MW + Aire cal. + para asar
Notas importantes acerca del uso
- Puede colocar la carne en una olla,
sobre la parrilla para hornear y asar o
en la bandeja de vidrio, según el modo
de funcionamiento seleccionado.
- La punta de metal de la sonda se de-
be insertar por completo en el centro
de los alimentos, de manera que el
sensor de temperatura llegue más o
menos al centro.
- Al cocinar aves, inserte la parte de
metal en la parte más gruesa de la pe-
chuga. Para encontrar la parte más
gruesa de la pechuga, presione el área
con los dedos pulgar e índice.
- La punta de metal no debe tocar nin-
gún hueso ni insertarse en áreas con
mucha grasa. El tejido adiposo y los
huesos pueden hacer que la sonda se
apague antes de tiempo.
- Al utilizar bolsas para asado o papel
de aluminio, inserte la sonda térmica
por la bolsa/papel hasta llegar al cen-
tro de los alimentos. También puede
colocar la carne con la sonda ya inser-
tada dentro de la bolsa o cubrirla con
papel. Asegúrese de seguir las ins-
trucciones del fabricante de la bolsa
para asado o papel de aluminio.
Uso de la sonda térmica
 Inserte por completo la punta de me-
tal de la sonda térmica en el centro de
la carne hasta el mango.
Asado

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