Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso página 51

Receita
Claras
Massa de pão de
ló
Massas leves
Ingredientes
1-8 claras (à temperatura ambiente)
¡ 2 ovos
¡ 2-3 colheres de sopa de água quen-
te
¡ 100 g de açúcar
¡ 1 colher de sopa de açúcar bauni-
lhado
¡ 70 g de farinha (peneirada)
¡ 70 g de fécula
¡ Fermento em pó (a gosto)
Nota: Processe no máximo uma quan-
tidade 2 vezes superior em simultâ-
neo.
¡ 6 ovos
¡ 500 g de açúcar
¡ 1 pitada de sal
¡ 2 colheres de sopa de açúcar bau-
nilhado ou a casca ralada de meio
limão
¡ 500 g de manteiga ou margarina (à
temperatura ambiente)
¡ 1000 g de farinha
¡ 15 g de fermento em pó
¡ 250 ml de leite
Nota: Processe no máximo uma quan-
tidade 1 vezes superior em simultâ-
neo.
Processamento
¡ Coloque a vara para bater claras
em castelo.
¡ Adicione as claras.
¡ Processe durante 4-6 minutos no
nível 7.
¡ Coloque a vara para bater claras
em castelo.
¡ Adicione todos os ingredientes, à
exceção da farinha e da fécula.
¡ Processe durante 4-6 minutos na
fase 7.
¡ Regule para o nível 1.
¡ Adicione a farinha e a fécula às co-
lheres após 30-60 segundos.
¡ Coloque a vara para massas leves.
¡ Adicione os ovos, o sal, o açúcar e
o açúcar baunilhado ou a casca de
limão ralada.
¡ Processe durante 10 segundos no
nível 1.
¡ A seguir, processe durante 2 minu-
tos no nível 5.
¡ Adicione a manteiga e processe du-
rante 60 segundos no nível 3.
¡ Adicione a farinha e o fermento e
processe durante 2 minutos no ní-
vel 1.
¡ Regule para o nível 3.
¡ Acrescente o leite dentro de 2 mi-
nutos.
Receitas pt
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