Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso página 77

Συνταγή
Ασπράδια αυγών
Ζύμη μπισκότου
Απλή ζύμη
Ζύμη τάρτας
Υλικά
1-8 ασπράδια αυγών (θερμοκρασία
περιβάλλοντος)
¡ 2 αυγά
¡ 2-3 κουταλιές ζεστό νερό
¡ 100 γρ. ζάχαρη
¡ 1 κουταλιές βανίλια
¡ 70 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο)
¡ 70 γρ. κορν φλάουρ
¡ Μπέικιν πάουντερ (κατά βούληση)
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 2-πλάσια ποσότητα.
¡ 6 αυγά
¡ 500 γρ. ζάχαρη
¡ 1 πρέζα αλάτι
¡ 2 κουταλιές βανίλια ή τριμμένη
φλούδα από μισό λεμόνι
¡ 500 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (σε
θερμοκρασία περιβάλλοντος)
¡ 1000 γρ. αλεύρι
¡ 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
¡ 250 ml γάλα
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 1-πλάσια ποσότητα.
¡ 125 γρ. βούτυρο
¡ 100-125 γρ. ζάχαρη
¡ 1 αυγό
¡ 1 πρέζα αλάτι
¡ λίγη βανίλια ή τριμμένη φλούδα
λεμονιού
¡ 250 γρ. αλεύρι
¡ Μπέικιν πάουντερ (κατά βούληση)
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 2-πλάσια ποσότητα.
Επεξεργασία
¡ Τοποθετήστε το χτυπητήρι.
¡ Προσθέστε τα ασπράδια αυγών.
¡ Επεξεργαστείτε για 4-6 λεπτά στη
βαθμίδα 7.
¡ Τοποθετήστε το χτυπητήρι.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός το
αλεύρι και το κορν φλάουρ.
¡ Επεξεργαστείτε για 4-6 λεπτά στη
βαθμίδα 7.
¡ Ρυθμίστε στη βαθμίδα 1.
¡ Έντός 30-60 δευτερόλεπτα
προσθέστε κουταλιά-κουταλιά το
αλεύρι και το κορν φλάουρ.
¡ Τοποθετήστε τον αναδευτήρα.
¡ Προσθέστε αυγά, αλάτι, ζάχαρη και
βανίλια ή τριμμένη φλούδα
λεμονιού.
¡ Επεξεργαστείτε για 10
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε για 2
λεπτά στη βαθμίδα 5.
¡ Προσθέστε βούτυρο και
επεξεργαστείτε για 60 δευτερόλεπτα
στη βαθμίδα 3.
¡ Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν
πάουντερ και επεξεργαστείτε για 2
λεπτά στη βαθμίδα 1.
¡ Ρυθμίστε στη βαθμίδα 3.
¡ Εντός 2 λεπτά προσθέστε το γάλα.
¡ Τοποθετήστε τον αναδευτήρα.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 2-3 λεπτά στη
βαθμίδα 6.
Από 500 γρ. αλεύρι:
¡ Τοποθετήστε το ζυμωτήρι.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα 3.
Συνταγές el
77