Vista General De Las Recetas - Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso

es Recetas

Vista general de las recetas

En esta vista general se encuentran los ingredientes y los pasos de procesa-
miento de las diferentes recetas.
Receta
Nata montada
Claras de huevo a
punto de nieve
Masa de bizcocho ¡ 2 huevos
Masa batida para
tarta
26
Ingredientes
100-600 g de nata
1-8 claras de huevo (a temperatura
ambiente)
¡ 2-3 cuch. de agua caliente
¡ 100 g de azúcar
¡ 1 cuch. de azúcar de vainilla
¡ 70 g de harina (tamizada)
¡ 70 g fécula de maíz
¡ Levadura en polvo (al gusto)
Nota: Se puede procesar como máxi-
mo 2 veces la cantidad indicada al mis-
mo tiempo.
¡ 6 huevos
¡ 500 g de azúcar
¡ 1 pizca de sal
¡ 2 cuch. de azúcar de vainilla o la
cascara rallada de medio limón
¡ 500 g de mantequilla o margarina
(temperatura ambiente)
¡ 1000 g de harina
¡ 15 g de levadura en polvo
¡ 250 ml de leche
Nota: Se puede procesar como máxi-
mo 1 veces la cantidad indicada al mis-
mo tiempo.
Elaboración
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Introducir la nata.
¡ Batir 1½-4 minutos en la posi-
ción 7.
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Añadir las claras de huevo.
¡ Batir 4-6 minutos en la posición 7.
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Agregar todos los ingredientes ex-
cepto la harina y la fécula de maíz
(maicena).
¡ Batir 4-6 minutos en la posición 7.
¡ Poner en el nivel 1.
¡ En el plazo de 30-60 segundos
agregar en cucharadas la harina y
la fécula de maíz.
¡ Montar la varilla mezcladora.
¡ Introducir los huevos, la sal, el azú-
car y el azúcar de vainilla o la cás-
cara de limón rallada.
¡ Batir 10 segundos en la posición 1.
¡ A continuación, batir 2 minutos en
la posición 5.
¡ Añadir la mantequilla y batir 60 se-
gundos en el nivel 3.
¡ Añadir la harina y la levadura en
polvo y batir 2 minutos en el nivel 1.
¡ Ajustar el nivel 3.
¡ Añadir la leche en un plazo de 2 mi-
nutos.