ECG SO 375 Manual De Instrucciones página 6

Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 68
CZ
7. Před zkouškou stavu produktu vyjměte ze sušičky hrst potravin a  nechte několik minut vychladnout.
Horký materiál se zdá být měkčí, vlhčí a ohebnější, než ve vychladlém stavu. Produkt musí být dostatečně
suchý, aby nedošlo k množení mikroorganizmů a znehodnocení. Sušená zelenina musí být tvrdá a křehká.
Sušené ovoce by mělo být kožnaté a ohebné. Pro dlouhodobé uskladnění by mělo domácí ovoce být
sušší než komerčně sušené ovoce, které se prodává.
Ovoce – ohebné
Zelenina – suchá, lámavá
Houby – kožnaté až lámavé
Byliny – drolivé
8. Po dokončení sušení sušičku potravin vypněte, vypojte ze síťové zásuvky a nechte vychladnout.
Tabulka sušení některých potravin
Ovoce
Druh
Jablka
Meruňky
Ananas čerstvý
Ananas z konzervy
Banány dobře zralé
Hrušky
Jahody
Švestky, blumy
Hrozny
Třešně
Broskve
Citrusy
Rebarbora
6
Víko sušičky
Základna
ZAČÁTEK
Forma přípravy
nařezat řezy nebo kolečka,
odstranit jádřinec
nakrájet na půlky nebo čtvrtky
oloupat a nakrájet na kolečka
nakrájet, osušit
nakrájet na kolečka nebo
proužky 4 mm silné
odstranit jádřinec, rozpůlit
nebo řezy
rozpůlit, malé v celku
půlky nebo celé, s peckou či
bez
naříznout, pokud možno druh
bez pecek
s peckami, nedělené
dobře zralé
nakrájet řezy nebo oddělit,
kůra v proužcích pro aróma
použijte jen křehké lodyhy, po
umytí nakrájejte na špalíčky
3 cm
Víko sušičky
Základna
OTOČIT
Spec. úprava
Test usušení, povrch
ano
ano
ano
ano
ano
ano
Víko sušičky
Základna
OTOČIT
Čas sušeni
pružný
pružný
pružný
kožený
křehký, chřupavý
pružný, kožený
neorosený
pružný
pružný, kožený
kožený
pružný, kožený
pružný
neorosený
v hod.
4–15
8–36
6–36
6–36
5–24
5–24
5–24
5–24
6–36
6–36
5–24
6–36
4–16

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido