Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
U
Χώρος συντήρησης
Ο θάλαμος ψύξης είναι κατάλληλος για τη
Χ ώ ρ ο ς σ υ ν τ ή ρ η σ η ς
φύλαξη προϊόντων γάλακτος, αυγών,
έτοιμων φαγητών, αρτοσκευασμάτων,
ανοικτών κονσερβών και σκληρού τυριού.
Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από
+3 °C ... +8 °C.
Με την αποθήκευση σε ψύξη μπορείτε να
αποθηκεύσετε ακόμα και αλλοιώσιμα
τρόφιμα για σύντομη ή μέση χρονική
διάρκεια. Όσο χαμηλότερη είναι η
επιλεγμένη θερμοκρασία, τόσο πιο αργά
εξελίσσονται οι ενζυματικές και χημικές
διαδικασίες καθώς και η αλλοίωση από
μικροοργανισμούς. Η θερμοκρασία των
+4 °C ή χαμηλότερη εγγυάται την ιδανική
διατήρηση της φρεσκάδας και την
ασφάλεια των αποθηκευμένων τροφίμων.
Κατά την αποθήκευση
προσέχετε τα εξής
Αποθηκεύετε φρέσκα τρόφιμα σε
■
άψογη κατάσταση.
Έτσι διατηρείται για μεγαλύτερο
διάστημα η ποιότητα και η φρεσκάδα.
Σε έτοιμα φαγητά και σε εμφιαλωμένα
■
προϊόντα μην υπερβαίνετε τον ελάχιστο
χρόνο διατήρησης ή την ημερομηνία
ανάλωσης που δίνεται από τον
κατασκευαστή.
Για να διατηρηθούν το άρωμα, το
■
χρώμα και η φρεσκάδα τοποθετείτε τα
τρόφιμα καλά συσκευασμένα ή
καλυμμένα.
Έτσι αποφεύγετε μετάδοση γεύσης και
χρωματικές αλλοιώσεις των πλαστικών
μερών.
Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ποτά να
■
κρυώσουν πρώτα και μετά τα
τοποθετείτε στον χώρο συντήρησης.
Προσέξτε τις ζώνες ψύξης
στον χώρο συντήρησης
Από την κυκλοφορία του αέρα στον χώρο
συντήρησης προκύπτουν ζώνες
διαφορετικού ψύχους.
Η ψυχρότερη ζώνη
Η ψυχρότερη ζώνη είναι πάνω στη
διαχωριστική πλάκα και στο ράφι
εναπόθεσης για τις μεγάλες φιάλες.
Η θερμότερη ζώνη
Η θερμότερη ζώνη είναι στο επάνω μέρος
της πόρτας.
Υποδείξεις
Στη θερμότερη ζώνη αποθηκεύετε π. χ.
■
σκληρό τυρί και βούτυρο. Το τυρί
μπορεί έτσι να συνεχίσει να αναπτύσσει
το άρωμά του, το βούτυρο παραμένει
μαλακό.
Αποθηκεύετε τα ευαίσθητα τρόφιμα,
■
όπως π.χ. ψάρι, αλαντικά και κρέας,
στο θάλαμο διατήρησης φρεσκάδας.
~ "Θάλαμος διατήρησης φρεσκάδας"
στη σελίδα 80
Χώρος συντήρησης el
79
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
