Tabla de contenido
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Tabla de horneado de carne para combinación de calentador superior/inferior o con aire
caliente -cuando se hornea a sólo un nivel
Tipo de carne
Ternera
Asado de ternera
Asado de ternera
Ternera asada, medio
hecha
Ternera asada, bien hecha
Cerdo
Cerdo asado, incl. piel
Panceta
Panceta
Paleta
Rollo de cerdo
Chuletas
Carne picada asada
(pastel de carne de cerdo)
Ternera
Rollo de ternera
Redondo de ternera
Cordero
Lomo de cordero
Redondo de cordero
Venado
Lomo de conejo
Redondo de venado
Redondo de jabalí
Aves
Pollo, entero
Pollo
Pato
Ganso
Pavo
Pescado
Pescado entero
Souffl é de pescado
Nota: La indicación de la guía recomendada hace referencia a la bandeja profunda; las bandejas
más pequeñas deben colocarse sobre la parrilla colocada en la primera o la segunda guía (no
coloque la bandeja profunda en la primera guía).
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• Cuando prepare grandes porciones de carne la condensación
puede acumularse en la puerta del horno. Se trata de un
fenómeno natural que no afecta al funcionamiento del aparato.
Después de cocinar, limpie la puerta y el cristal con un paño
seco.
• Para evitar la acumulación de condensación, no permita que
los platos se enfríen en el interior del horno.
Peso
Guía (desde
Temperatura
(g)
abajo)
1000
2
1500
2
1000
2
1000
2
1500
2
1500
2
2000
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1700
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1200
2
1500
2
1700
2
4000
2
5000
2
1000
2
1500
2
Guía (desde
(°C)
abajo)
190-210
2
190-210
2
200-210
2
200-210
2
180-190
2
190-200
2
180-200
2
190-200
2
190-200
2
180-200
2
200-210
2
180-200
2
180-200
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
180-190
2
160-170
2
150-160
2
190-200
2
180-200
2
Temperatura
Tiempo de
(°C)
preparación
(min.)
180-190
100-120
170-180
120-150
180-200
30-50
180-200
40-60
170-180
140-160
170-180
120-150
160-170
150-180
160-170
120-140
160-170
120-140
160-170
100-120
170-180
60-70
170-190
90-120
170-180
120-130
170-180
100-120
170-180
120-130
180-190
100-120
170-180
100-120
170-180
100-120
180-190
60-80
180-190
70-90
160-170
120-150
150-160
180-200
140-150
180-240
170-180
50-60
150-170
50-70
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