Inutilisation Prolongée De L'appareil; Entretien; Instructions Et Avertissements Pour L'entretien - Angelo Po BX61E Manual De Uso

INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procéder comme suit.
1) Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil pour désactiver le branchement à la ligne
électrique principale.
2) Fermer le robinet d'alimentation de l'eau.
3) Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones limitrophes.
4) Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfaces en acier inox.
5) Exécuter toutes les opérations d'entretien.
6) Recouvrir l'appareil d'une protection et laisser quelques fentes pour la circulation de l'air.

INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionnement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon entretien permettra d'obtenir les meilleures
performances, une plus longue durée et un maintien constant des conditions de sécurité
requises.
Attention
Toutes les interventions de maintenance qui nécessitent une compétence technique précise
ou de particulières capacités ou qualifi cations prévues par la loi doivent être eff ectuées
exclusivement par un personnel dûment qualifi é, et/ou habilité et possédant en tout cas
une expérience reconnue et acquise dans le secteur spécifi que d'intervention.
En particulier, fermer le robinet d'arrivée d'eau, désactiver l'alimentation électrique par
l'interrupteur sectionneur et empêcher l'accès à tous les dispositifs qui, s'ils étaient acti-
vés, provoqueraient des conditions de danger inattendu qui pourraient porter atteinte à
la sécurité et à la santé des personnes présentes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère nécessaire, nettoyer:
– La cuve de récupération de la vapeur d'eau condensée (voir page 15);
– La chambre de cuisson (voir page 14);
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 13).
Attention
Au moins une fois tous les six mois ou bien tous les deux mois en cas de cuissons fré-
quentes de viande ou d'aliments gras, eff ectuer le nettoyage du tuyau d'évent (voir à la
page 18).
Annuellement faire exécuter, par des opérateurs experts et autorisés, les opérations
suivantes:
– Nettoyage du fi ltre d'entrée de l'eau (voir "instructions pour l'installation");
– Nettoyage des tuyauteries d'évacuation (voir "instructions pour l'installation").
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