Frysekapacitet; Frysning Og Opbevaring; Indfrysning Af Ferske Fødevarer - NEFF KG73 Serie Instrucciones De Uso

Frysekapacitet

Oplysninger om den max. frysekapacitet
på 24 timer findes på typeskiltet.
Billede .
Forudsætninger for maks.
frysekapacitet
Tænd for superfrysning, før de friske
■
fødevarer lægges ind i fryseafdelingen
(se kapitel „Superfrysning").
Tag beholder ud; stabl fødevarerne
■
direkte på hylden og på bunden af
fryseafdelingen.
Store mængder fødevarer skal helst
■
anbringes i den øverste afdeling. Der
fryses de særligt hurtigt og således
også skånende.
Frysning
og opbevaring
Køb af dybfrostvarer
Emballagen må ikke være beskadiget.
■
Iagttag holdbarhedsdatoen.
■
Temperatur i salgskummen skal være
■
-18 °C eller koldere.
Dybfrostvarer skal helst transporteres
■
i en termopose og lægges så hurtigt
som muligt i fryseren.
Vær opmærksom på følgende
under placeringen
Større mængder fødevarer skal helst
■
nedfryses i den øverste afdeling. Der
fryses de særligt hurtigt og således
også skånende.
Fødevarerne bredes ud i afdelingerne
■
resp. i frostvarebeholderne.
Bemærk
Allerede frosne fødevarer må ikke
komme i berøring med de friske
fødevarer, der skal fryses. Dybfrosne
fødevarer skal evt. stables om i andre
frostvarebeholdere.
Opbevaring af frostvarer
Skub frostvarebeholderen helt ind for at
sikre en korrekt luftcirkulation.
Indfrysning af ferske
fødevarer
Brug kun friske og fejlfrie fødevarer
til indfrysning.
Grøntsager bør blancheres inden
frysning for at holde på næringsværdier,
aroma og farve så godt som muligt. Det
er ikke nødvendigt at blanchere
aubergine, paprika, zuccini og spargel.
Litteratur om indfrysning og blanchering
kan købes i en almindelig boghandel.
Bemærk
Allerede frosne fødevarer må ikke
komme i berøring med de friske
fødevarer, der skal fryses.
da
17