Nedfrysing Av Ferske Matvarer - NEFF KG73 Serie Instrucciones De Uso

Ta hensyn til når du fyller
skapet
Større mengder matvarer bør helst
■
fryses ned i øverste rommet. Der blir
de frosset ned særlig hurtig
og dermed også skånsomt.
Legg matvarene bredt ut i rommene
■
hhv. i frysebeholderne.
Henvisning
Allerede frosne matvarer må ikke
komme i berøring med ferske varer
som skal fryses ned. Om nødvendig
må gjennomfrosne matvarer stables
om i andre frysebeholderne.
Lagring av frosne varer
Frysebeholderne skyves inn til anslag for
å sikre en lytefri luftsirkulasjon.
Nedfrysing av ferske
matvarer
For nedfrysing må du kun brukes ferske,
fine matvarer.
For å kunne beholde næringsverdien,
aromaen og fargen, bør grønnsaker
forvelles før de blir nedfryst. Ved
auberginer, paprika, zucchini og
asparges er det ikke nødvendig
å forvelle dem.
Litteratur om nedfrysing og forvelling
finne du i bokhandelen.
Henvisning
Mat som skal nedfryses må ikke komme
i kontakt med allerede frosne varer.
Ting som egner seg for nedfrysing:
■
Bakevarer, fisk og havfrukter, kjøtt, vilt,
fjærkre, grønnsaker, frukt, urter uten
skall, melkeprodukter som ost, smør
eller kvarg, ferdigretter og matrester
som suppe, lapskaus, kokt kjøtt og
fisk, potetretter, gratenger og
desserter.
Ting som ikke egner seg
■
for nedfrysing:
Grønnsaksorter som vanligvis blir
spist rå, som f. eks. bladsalat eller
reddik, egg med skall, vindruer, hele
epler, pærer og fersken, hardkokte
egg, joghurt, surmelk, sur fløte, crème
fraîche og majones.
Innpakning av frysevarer
Matvarer må pakkes lufttett, slik at de
ikke mister smak eller tørker ut.
1. Legg maten inn i emballasjen.
2. Trykk ut luften.
3. Lukk pakningen lufttett.
4. Skriv på pakningen informasjoner om
innhold og dato for nedfrysingen.
Egnet som emballasje:
Kunststofffolier, rørformede folier,
plastfolie av polyetylen, aluminiumsfolie
og frysebegre.
Du finner disse produktene i
faghandelen.
Uegnet som emballasje:
Innpakningspapir, smørpapir,
cellofanpapir, søppelposer og brukte
handleposer.
Følgende er egnet til lukking:
Gummiringer, kunststoffklips, bånd,
klebebånd som tåler kulde eller
lignende.
Poser og og rørformede folier av
polyetylen kan sveises sammen med et
sveiseapparat.
no
59