Puntos A Tener En Cuenta Al Comprar Alimentos Ultracongelados; Al Colocar Los Alimentos, Tener En Cuenta; Congelar Alimentos Frescos - Bosch KIV Serie Instrucciones De Uso

es Compartimento de congelación
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Prestar atención a que el envoltorio
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del alimento o producto congelado
no presente ningún tipo de daño.
Verifique la fecha de caducidad de
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los alimentos. Cerciónese de que
ésta no ha vencido.
La indicación de la temperatura del
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congelador del supermercado
en donde adquiera los alimentos
deberá señalar un valor mínimo de
–18 °C.
Procure transportar a casa los
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alimentos congelados envueltos en
una bolsa isotérmica. Una vez en el
hogar, deberá colocarlos
inmediatamente en el congelador.
Al colocar los alimentos, tener
en cuenta:
Es preferible congelar grandes
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cantidades de alimentos en los
cajones de congelación inferiores.
En ellos, los alimentos se congelan
más rápido y con mayor cuidado.
Colocar los alimentos
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distribuyéndolos uniformemente en
los compartimentos o los cajones de
congelación.
Evitar que los alimentos frescos que
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se desea congelar entren en
contacto con los productos
congelados que ya hubiera en el
congelador.
En caso necesario, cambiar la
colocación de los alimentos
congelados en los cajones de
congelación.
Para que el aire circule sin
■
problemas en el aparato, es
importante:
Introducir los cajones de
congelación hasta el tope.
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Congelar alimentos frescos

Si decide congelar los alimentos, utilice
únicamente alimentos frescos y en
perfectas condiciones.
Los alimentos que se consumen
cocinados, asados o hechos al horno
son más apropiados para ser
congelados que los alimentos que se
consumen crudos.
Antes de congelar, se deben llevar a
cabo algunos procesos de preparación
en función del tipo de alimento para
preservar el valor nutritivo, el aroma y el
color de la mejor forma posible:
Verdura: lavarla, trocearla,
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escaldarla.
Fruta: lavarla, quitarle los huesos
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y eventualmente pelarla. Dado el
caso, añadirle azúcar o una solución
de ácido ascórbico.
Encontrará indicaciones en la
documentación correspondiente.
Alimentos adecuados para la
congelación:
Productos de panadería
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Pescado y marisco
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Carne
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Carne, caza y aves
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Verduras y hortalizas, frutas
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y hierbas aromáticas
Huevos sin cáscara
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Productos lácteos tales como
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queso, mantequilla y requesón
Platos cocinados y restos de
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comidas como por ejemplo sopas,
potajes, carnes o pescados
cocinados, platos de patatas,
gratinados y postres