Programación - MBM CMFE Serie Manual De Uso

7.
PROGRAMACIÓN
7.1 GUÍA RECETAS
GUARDAR RECETA
Pulse el icono "GO!" para activar el menú principal.
1. Pulse el icono "RECETAS" (Fig 1/D) y pulse el icono "NUEVA" (Fig 1/E).
Mediante los iconos "FLECHAS" (Fig 1/F) seleccione la primera letra de la
receta. Confirme con la tecla "ENTRAR" (Fig 1/C).
Proceda a la configuración del nombre de la receta.
Pulse el icono "VOLVER" (Fig 1/P) para borrar la letra introdu-
cida
Mantenga pulsada la tecla "ENTRAR" (Fig 1/C) y seleccione la modalidad
de cocción deseada: CONVECCIÓN, VAPOR, MIXTO (Fig 1/G).
2. Pulse el icono de la modalidad de cocción que desee (por ej.. Fig 1/H)
y con los iconos "MENOS" y "MÁS" (Fig 1/L) configure la temperatura entre
40° y 250°.
Pulse el icono "CONVECCIÓN" para confirmar (Fig 1/H).
En la modalidad VAPOR la temperatura está comprendida en-
tre 40° y 100°
Pulse el icono "TIEMPO" (Fig 1/I y con los iconos "MENOS" y "MÁS" (Fig
1/L) configure el tiempo comprendido entre 1 minuto y 09:00 horas/minutos.
Pulse el icono "TIEMPO" para confirmar (Fig 1/E).
Es obligatorio programar el tiempo (no infinito) para pasar a
la fase sucesiva
3. Para memorizar otras fases pulse la tecla "NEXT" (Fig 1/M) y repita las
operaciones.
Fase "DOOR": pulse el icono "PUERTA" (Fig 1/O). Esta fase
recuerda al operario que tiene que abrir la puerta para reali-
zar modificaciones en el producto en cocción (por ej. añadir
ingredientes)
4. Mantenga pulsada la tecla "ENTRAR" (Fig 1/C) y pulse el icono corres-
pondiente donde se desee guardar la nueva receta (Fig 1/N).
Los iconos representan categorías de cocción: por ej. pesca-
do, carnes, pastelería, verdura, panadería y favoritos (las re-
cetas más utilizadas que se guardan de modo automático)
Es posible guardar 100 recetas y 5 fases/receta
Una pantalla y una señal acústica triple confirman el almacenamiento.
Durante la función "MEMORIZAR RECETAS" se pueden con-
figurar otros parámetros (ventilador, humedad, respiradero y
sonda en el corazón)
Pulse varias veces la tecla "ESC" (Fig 1/B) para salir sin guardar y volver
a la pantalla inicial.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
D
Fig.1
- 19 - 19
E
WRITE THE TITLE
OF YOUR RECIPE
HONEY MUSTARD
CHICKEN_
F
SELECT
COOKING
MODE
RECIPES
CONVECTION
MENU
MANUAL
COOKING
G STEAM
WASHING
COMBI
POSTPONE-
MENT
FUNCTION
B
C
L
STAGE 1/5
N
P
DOOR
O
H
I
M