Configuración Del Enfriamiento Rápido - MBM CMFE Serie Manual De Uso

5.
PARÁMETROS DE TRABAJO
5.6 AJUSTE DE LA VELOCIDAD DEL VEN-
TILADOR
1. Pulse el icono "GO!" para activar el menú principal.
Pulse el icono "COCCIÓN MANUAL " (Fig 2/D) y el tipo de cocción que
desee (Fig 2/E).
2. Pulse los iconos "MENOS" y "MÁS" (Fig 2/H) para configurar un valor
comprendido entre 1 y 6.
Para modificar la velocidad del ventilador es obligatorio
que ningún icono esté seleccionado
Se puede activar la función "FERMENTACIÓN" (ver Pará-
metros de cocción "CONVECCIÓN"). En el caso específico,
el ventilador se puede poner a "CERO"
Pulse varias veces la tecla "ESC" (Fig 2/B) para interrumpir la función y
volver a la pantalla inicial.
5.7 CONFIGURACIÓN DEL PRECALENTA-
MIENTO
1. Pulse el icono "GO!" para activar el menú principal.
Pulse el icono "COCCIÓN MANUAL " (Fig 2/D) y el tipo de cocción que
desee (Fig 2/E).
Configure la temperatura (ver 5.2 Configuración de la temperatura pun-
to 2).
Configure el tiempo (ver 5.3 Configuración del tiempo punto 2).
2. Pulse durante 3 segundos el icono "TEMPERATURA" (Fig 2/F).
Aparece la letra "P" intermitente para confirmar el mando
Pulse la tecla "ENTRAR" (Fig 2/C) para activar la función,
Fase de "PRECALENTAMIENTO": 20° C superiores a la
temperatura programada
Pulse la tecla "ENTRAR" (Fig 2/C) y la tecla "ESC" para detener el precalentamiento y volver a la panta-
lla inicial.
Cuando finaliza el precalentamiento, aparece el mensaje "CARGAR" (Fig. 2 - Pantalla 2). Abra la puerta e introduzca el
producto. Una vez finalizada la carga, cierre la puerta del horno. Comienza la cocción deseada.
5.8 CONFIGURACIÓN DEL ENFRIAMIENTO RÁPIDO
Pulse el icono "GO!" para activar el menú principal.
Pulse el icono "COCCIÓN MANUAL " (Fig 2/D) y el icono "ENFRIAR" (Fig 2/I).
Pulse el icono "RESPIRADERO" (Fig 2/M) y con los iconos "MENOS" y "MÁS" (Fig 2/H) configure la temperatura desea-
da hasta un mínimo de 40°. Pulse la tecla "ENTRAR" (Fig 2/C) para activar la función.
En el display aparece la pantalla correspondiente (Fig 2/L)
Pulse varias veces la tecla "ESC" (Fig 2/B) para volver a la pantalla inicial.
Pulse varias veces la tecla "ESC" (Fig 2/B) para interrumpir la función y volver a la pantalla inicial.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
D
Fig.2
- 12 - 12
CONVECTION
E
STEAM
COMBI
COOLING
I
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
STAGE 1/5
POSTPONE-
MENT
FUNCTION
H
B
C
COOLING
F
G
M