Frymaster CF Serie Manual De Instalación Y Operación página 27

3. Abra lentamente la válvula de drenaje para evitar las salpicaduras. Si se atasca la válvula de drenaje con
partículas de alimentos, use el Fryer's Friend (herramienta tipo atizador) para despejar el bloqueo.
NO inserte nada en el drenaje por delante para desatascar la válvula. Se saldrá el aceite
NO martillee la válvula de drenaje con el Fryer's Friend. Esto dañará la esfera de la
válvula de drenaje e impedirá que la válvula selle de manera segura, produciendo
4. Una vez que haya drenado el aceite, limpie todas las partículas de alimentos y residuos de aceite de la olla
de la freidora. Si la freidora está equipada con un interruptor de flotación, límpiela ahora. El interruptor
de flotación previene daños a la olla en caso de que no esté apagado interruptor de alimentación al drenar
aceite usado. Debe limpiarse el interruptor de flotación regularmente para asegurar el funcionamiento
correcto. Sea precavido ya que los residuos de la olla de la freidora pueden causar quemaduras graves si
tocan la piel.
5. Cierre firmemente la válvula de drenaje y llene la olla de la freidora con aceite o manteca vegetal sólida
filtrada o fresca hasta la línea de NIVEL DE ACEITE en la parte inferior.
Cuando use manteca sólida, apisónela contra la zona fría y el fondo de la olla de la freidora.
NO haga funcionar la freidora con un bloque de manteca colocado en la parte superior de la
olla de la freidora. Esto resultará en daños irreparables a la olla de la freidora y puede
FREIDORAS DE GAS SERIE CF
CAPÍTULO 4: INSTRUCCIONES DE FILTRACIÓN
caliente, creando un gran peligro.
ADVERTENCIA
fugas en la válvula.
ocasionar un incendio repentino.
PELIGRO
PELIGRO
4-2