3.3
Apagado de la freidora
Para un apagado corto durante la jornada de trabajo, apague el interruptor de encendido de la freidora y
coloque las cubiertas de la freidora en su lugar (si cuenta con ellas).
Para un apagado al terminar la jornada de trabajo, apague el interruptor de encendido de la freidora, apague la
válvula de gas y coloque las cubiertas de la freidora en su lugar (si cuenta con ellas).
3.4
Operación y programación del controlador
Las freidoras de la Serie CF pueden estar equipadas con computadoras Computer Magic (CM III.5),
computadoras KFC-1, temporizadores para levantar la cesta, controladores digitales, controladores de estado
sólido (analógicos) o controladores de termostato. Se proporcionan las instrucciones de operación con las
freidoras equipadas con computadora o controlador.
FREIDORAS DE GAS SERIE CF
CAPÍTULO 3: INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
3-6