Gaggenau VK 411 Instrucciones De Utilización Y Montaje página 14

Alimentos Cantidad Selección inserto
agua ( l ) de cocción
Zuccini, Berenjena 1
Espinacas en hoja 1
Hinojo 1
Guarnición
Arroz natural 1
Arroz Parboiled 1
Pastas 4
Spätzle
(pastas de huevo
4
tradicionales),
pastas (frescos)
Huevo al plato 1
Postres
Flanes al baño
1
María
Compota 1
Bolas de levadura 1
Arroz con leche 1
* Nota: Los datos de cocción aquí indicados son solo orientativos.
Recomendamos precalentar el aparato de cocción a vapor. El tiempo de cocción se prolonga con aparato no precalentado en unos 5 minutos aprox.
Cuando use dos insertos de cocción simultáneamente, introduzca primero los insertos perforados en el aparato y a continuación el inserto sin perforar encima.
Tabla de cocción
Alimentos
Salchichas frankfurt
Albóndigas de carne
Albóndigas de arroz
y patatas
Vino caliente
* Nota: Los datos de cocción aquí indicados son solo orientativos.
12
No perforado
No perforado
Perforado
No perforado
No perforado
Cesta para pastas 500 g
Sin inserción
de cocción
No perforado
Fondo untado
con mantequilla
Perforado
No perforado
No perforado
No perforado
Hervir hasta quedar hecho
Cantidad Selección inserto
agua ( l ) de cocción
4 Sin inserción de cocción
4 (p. ej. consomé
Sin inserción de cocción
de carne)
4 Sin inserción de cocción
– Sin inserción de cocción
Cantidad producto Preparación
de cocción
500 g en rodajas
250 g
4 unidades enteras
250 g, 0,5 l agua
250 g, 0,5 l agua
500 g
1 litro
Cantidad 1,5 l
1 kg, 1/4 l de agua
8 bolas,
1/8 l de leche,
mantequilla, azúcar
250 g,
0,8 l de leche
Cantidad producto
de cocción
4 - 8 Pares
según tamaño
4 - 6
mín. 1 litro
Ajuste: Graduación de temperatura
Temperatura Tiempos de
75 - 85 °C
90 - 95 °C
90 - 95 °C
80 - 90 °C
Tiempos de
cocción* (Min.)
5 - 8
4
30 - 40
40 - 45
20
Según
indicaciones
del fabricante
2 - 5
10 - 15
Molde según
indicaciones
del fabricante
10 - 20
15 - 20
25 - 30
cocción* (Min.)
10 - 20
20 - 30
20 - 30
–