Pulizia E Cura; Domande Più Frequenti - Elta BA123 Manual De Instrucciones

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Aprire il coperchio (6) con attenzione e versare i condimenti, quindi chiudere il coperchio (6).
Attenzione al vapore che fuoriesce!
• Appena il programma selezionato sarà terminato, il display LCD (18) mostrerà 0:00 . Il pane è pronto.
• Estrarre la spina (1) dalla presa.
• Aprire il coperchio (6). Estrarre lo stampo di cottura (2) dall'unità, usando guanti da forno.
Attenzione: Lo stampo di cottura è rovente! E fate ancora attenzione al vapore
fuoriuscente!
• Posizionate lo stampo di cottura (2) su una superficie a prova di calore, mai direttamente su un
tavolo o una superficie di plastica.
• lasciate che lo stampo di cottura (2) si raffreddi per circa 4 minuti prima di estrarre la pagnotta dallo
stampo. Rimuovere quindi lo stampo (2) dall'unità. Scuotete leggermente per fare uscire il pane.
• L'unità manterrà il pane cotto caldo per un'ora, se non viene estratto precedentemente.
• Se i ganci impastatori (3) sono ancora attaccati al pane, possono essere staccati con un oggetto
non appuntito. Per non danneggiare la copertura antiaderente dei ganci da impasto, (3) usate uno
strumento di legno o i ganci inclusi nella confezione.
• Dopo circa 30 minuti di raffreddamento, il pane potrebbe essere consumato.
COME USARE IL TIMER
• L'utilizzo più comune per il timer e di preparare una pagnotta di notte in modo che sia pronta per
la mattina del giorno dopo. Una volta selezionato il vostro programma di preferenza, premete
semplicemente il pulsante ZEIT (tempo) (16) / ZEIT
tempo in visualizzazione aumenterà di 10 minuti. In questo modo si potrà ritardare la fine del
programma secondo i vostri desideri. La cosa importante da ricordare è che qualsiasi cosa il
display legga è il tempo che intercorre dal momento in cui si preme START/STOP (inizio/arresto)
(12) al momento in cui la pagnotta è pronta. Per esempio: Dopo aver selezionato il programma
richiesto, continuate a premere il pulsante ZEIT (tempo) (16) ZEIT
5:00. Premete quindi START/STOP (inizio/arresto) (12) e ci vorranno 5 ore prima che la pagnotta
sia pronta. Se premete il pulsante di destra ZEIT
display visualizza 8:10, la pagnotta sarà pronta in 8 ore e 10 minuti. Potete premere e tener
premuto i pulsanti ZEIT (tempo) (sinistra/destra) per scorrere velocemente sulle vostre
impostazioni di preferenza. Potete impostare un massimo di 13 ore.
• NOTE: Quando avrete premuto il pulsante START/STOP (inizio/arresto) (12) non potrete cambiare
il timer. Se fosse necessario resettare il timer, premere il pulsante START/STOP (inizio/arresto)
(12) per 13 secondi e la macchina sarà resettata, dopodichè potrete ri-selezionare il vostro
programma e tempo ritardato di conseguenza. Nota: Lo si sconsiglia vivamente se il processo ha
già superato il primo impasto. Quando si imposta il timer, non usare ingredienti deperibili come
latte e uova perché, durante il tempo di attesa nella bacinella (2), si guasterebbero. Non è
possibile diminuire il tempo di ritardo al di sotto del tempo di processo lievitazione.

PULIZIA E CURA

• In aggiunta a ciò, si raccomanda di osservare le istruzioni di sicurezza.
• Lasciate che l'unità si raffreddi completamente prima di cominciare a pulirla.
• Se necessario, rimuovere lo stampo di cottura (2) dell'unità e rimuovete i ganci impastatori (3)
dagli assi motori. Lo stampo di cottura (2) ed i ganci impastatori (3) hanno una base anti-aderente.
Ciò facilita la cottura. Lo stampo di cottura (2) ed i ganci impastatori (3) dovrebbero essere puliti
con detergenti delicati ed acqua calda.
• Mai usare agenti di pulizia abrasivi, materiali duri o spugne abrasive. Se i ganci impastatori (3) si
dovessero incrostare o dovessero diventare difficili da staccare dagli assi motori (4), riempire lo
stampo di cottura (3) con acqua calda. Riprovare quindi dopo 30 minuti Asciugate bene le parti
prima di rimetterle nell'unità.
• Lo stampo di cottura (2) ed i ganci impastatori (3) non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie.
• Non immergete lo stampo di cottura in acqua. Ciò potrebbe causare danni alla protezione sul fondo.
• Strofinare il vano di cottura e il corpo dell'apparecchio con un panno umido e poi asciugare con cura.
(tempo) (17) sul pannello di controllo e il
(tempo) (17) fino a leggere
(tempo) (16) per un tempo maggiore e il
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DOMANDE PIÙ FREQUENTI
• D: Quando premo il tasto START/STOP (inizio/arresto).il motorino non si avvia.
A: Non è tenuto a farlo. Tutti i programmi partono con una fase di pre-riscaldamento che
assicura la giusta temperatura degli ingredienti prima dell'avvio del processo.
• D: Durante parte del processo la macchina ha emesso dei bip.
A: Questo segnale indica che bisogna aggiungere altri ingredienti come frutta o noci. Alcune
ricette richiedono altri ingredienti. Fate riferimento alla ricetta appropriata per maggiore
informazione.
• A: Ho provato a fare un'altra pagnotta subito dopo la prima ma il processo non è partito.
A: Bisogna lasciare alla macchina il tempo di raffreddarsi prima di poter fare un'altra pagnotta.
PROBLEMI
• Pagnotte incavate: Di solito questo succede quando la pasta al giusto punto di lievitazione cede
all'avvio del processo di cottura a forno. Una miscela troppo umida è la causa di una pasta non
sufficientemente consistente. Il più delle volte dipende dall'insufficiente consistenza della pasta.
Mentre il lievito continua a produrre gas, una pasta non consistente manterrà una buona forma,
ma una volta che l'effetto del lievito verrà vanificato dal processo di cottura, la pagnotta potrà
scendere al di sotto del suo peso. Una miscela troppo umida è la causa di una pasta non
sufficientemente consistente.
⇒ Troppa acqua e farina insufficiente produrranno una pasta molle e inconsistente. La pasta
deve essere morbida ma compatta.
⇒ Alcune marche richiederanno alcune modifiche agli ingredienti. Alcuni tipi di farina assorbono
meno acqua che altri. In tal caso, aggiungere 50 grammi aggiuntivi di farina per rendere
l'impasto più spesso.
• Le bolle di gas prodotte dal lievito fuoriescono! Una pasta priva di glutine è come l'acqua
senza sapone: non è possibile farci le bolle.
⇒ La marca di farina bianca che state usando non ha probabilmente abbastanza glutine per fare
buoni impasti.
• Il lievito è svanito oppure è andato a male.
⇒ Se usate acqua calda il lievito potrebbe esaurirsi prima che il processo di lievitamento sia
terminato. Di solito va bene l'acqua di rubinetto. Fate molta attenzione che il lievito non venga
a contatto con l'acqua prima dell'inizio del processo di lavorazione. Ciò è particolarmente
importante quando si usa il timer.
⇒ Controllate la data di scadenza sulla busta di lievito. Se è prossima a scadere, si consiglia di
comprarne dell'altro.
⇒ Evitate di usare lievito che proviene da bustine semi-aperte.
Usare una bustina nuova ogni volta.
• La pagnotta non ha lievitato! Molte delle ragioni per cui il pane non lievita sono riportate di
seguito. Ma innanzitutto eliminiamo le più ovvie:
⇒ Le pagnotte di farina integrale e di farina scura raramente lievitano come quelle bianche.
⇒ Avete dimenticato di mettere il lievito, vero? È facile dimenticarsene.
⇒ Un errore che si commette di frequente è quello di prendere i cucchiaini da tè al posto di quelli
da tavola. Il lievito non sarà molto efficace se si aggiunge troppo sale.
⇒ Sia la farina che il lievito devono essere in buone condizioni.
⇒ La miscela potrebbe essere stata troppo secca. Aggiungere 1 cucchiaio da tavola d'acqua alla
miscela, se necessario. Se ritenete che vada aggiunta una maggior quantità di lievito,
aggiungete solo un cucchiaino da te supplementare – ma non di più.
• L'impasto è lievitato troppo e si è attaccato al coperchio.
⇒ Di solito, a causa di troppo lievito, troppa acqua o farina o perchè ci si è dimenticati di
aggiungere il sale. Il sale tiene il lievito sotto controllo – senza di esso l'impasto potrebbe
eccedere nella lievitazione.
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