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IT
4.1.4 Affilatura del coltello ad
anello
Prima dell'affilatura il utensile a
mano deve essere pulita da tutti
i residui di grasso e di carne.
Il coltello ad anello deve essere affi-
lato ogni giorno con un affilatoio per
coltelli o con una pietra
Con il motore acceso mantenere il
lato piatto della pietra per affilare
contro il lato piatto del coltello ad
anello. Muovere la pietra per affilare
avanti e indietro.
ES
4.1.4 Afilado de la cuchilla en
forma de anillo
Antes del afilado se tiene que
eliminar cualquier resto de gra-
sa o carne del portaútil.
Se debe afilar a diario la cuchilla en
forma de anillo con un afilador o con
una muela
Con el motor en marcha, mantener
la parte lisa de la muela apoyada
contra la parte plana de la cuchilla
en forma de anillo. Mover la cuchilla
hacia delante y hacia atrás.
PT
4.1.4 Afiar a lâmina circular
Antes de afiar, a emphunhadu-
ra tem de ser limpa de todos os
restos de massa lubrificante e
carne.
A lâmina circular tem de ser afiada
diariamente com um afiador de
lâminas ou com uma pedra
Com o motor a funcionar, manter a
parte lisa da pedra de afiar contra a
parte lisa da lâmina circular.
Mover a pedra de afiar para a frente
e para trás.
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