Fagor HGV-10/11 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 7

1.2.- Emplazamiento.
− El emplazamiento y la conexión eléctrica y de gas del aparato debe hacerse siempre por un
TECNICO AUTORIZADO.
− Respetar las normas de cada país.
− Es recomendable instalar una campana extractora, para evacuar los
vahos al exterior cumpliendo la norma UNE-100165:92.
− Ubicar el aparato en un local suficientemente ventilado.
− Nivelar y regular la altura del aparato (Fig. 2).
− Se recomienda su instalación sobre una mesa (modelos de sobremesa)
que puede servir para almacenar los accesorios Gastronorm.
− En la parte lateral izquierda tiene que haber como mínimo 50 cm. de espacio a otro aparato o
a la pared, en los modelos HGV.(Fig. 10).
Asimismo, no deberá verse afectado por el vapor o calor de otros aparatos.
− El panel posterior debe estar siempre colocado.
1.3.- Cuadro General de Características.
MODELO
DIMENSIONES
mm
EXTERIORES
Peso neto (Kg.)
Potencia eléctrica
Tensión alimentación
Sección manguera
Fusible int. general
Dispositivo diferencial
Potencia
en gas
Kg/h (29mb)Butano (G-30)
m./h (37 mb) Propano (G-31)
m./h (20 mb) Gas natural (G-20)
Consumos
m./h (25 mb)Gas natural (G-25)
nominales
m./h (8 mb)Gas ciudad (G-110)
m./h (8 mb)Gas ciudad (G-130)
m./h (8 mb)Gas ciudad (G-150)
Rendimiento %
Nº máximo
bandejas
Peso máximo de carga kgs
Consumo aproximado de agua (litros/hora)
Presión entrada de agua Kg/cm
A.- Entrada de agua blanda RG ¾".
B.- Desagüe general RG 1".
C.- Racord entrada limentación eléctrica.
D.- Tapón limpieza desagüe.
E.- Entrada de gas RG ¾".
Anchura X
Profundidad Y
Altura s/chimenea W
Altura c/chimenea Z
Anchura U
Profundidad V
Profundidad Gas R
Kcal/h (Hs)
BTU (Hs)
Kw. (Hi)
Aire caliente
Vapor (%)
GN 1-1
GN 2-1
Fig. 1
HGV-10/11
1060
965
925
1290
650
535
600
210
0,4Kw
400V. 3N 50/60Hz
230V. 3 50/60Hz
400V: 3x1,5mm²+N+T
230V: 3x1,5mm²+T
34.400
136.500
40
3,330
3,280
4,235
4,555
000
000
000
90
85
10
-
50
30
7
Fig. 2
HGV-20/21
HGV-20/11
HGV-40/11
1060 1180
965 1270
1635 1635
2000 2000
650 770
535 740
600 900
320 430
0,6Kw 1Kw
10A
30mA
44.720 72.240
177.500 286.700
52 84
4,330 6,990
4,265 6,890
5,500 8,890
5,665 9,840
000 000
000 000
000 000
90 90
85 85
20 40
- 20
100 150
30 50
0,5---8