Préparation Du Café Expresso - Dalla Corte Studio Manual De Usuario

4. Préparation du café expresso
NOTA
Pour obtenir un bon café expresso il est nécessaire tenir le porte-filtre (10
fig.2) toujours inséré dans le groupe distributeur (9 fig.2) au but de le main-
tenir toujours à la bonne température.
Pour préparer le café expresso il faut suivre la suivante procédure:
• Déclencher le porte-filtre, en évitant de saisir les parties métalliques chaudes.
• Nettoyer le filtre interne au porte-filtre d'éventuels résidus de café.
• Charger donc le filtre avec le café fraîchement moulu au point juste de mou-
ture (1 dose de café pour chaque filtre, 2 doses de café par double filtre).
• Pousser le café avec fermeté dans le pressoir spécifique manuel en dotation.
• Nettoyer le bord du filtre d'éventuels résidus et raccrocher le porte-filtre
au groupe distributeur.
• Positionner- le selettore S (8 fig.2) dans la position désirée, L1 pour single
café et L2 pour café double.
Éviter de mettre les mains sous le groupe distributeur quand ceci est en
fonction. Ne pas toucher les parties métalliques du groupe distributeur ou
du porte-filtre, lorsque ils peuvent causer brûlures.
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ATTENTION AU DANGER DE BRULURE