Tabla De Cocción Automática - Sharp R-82FBST Manual De Instrucciones Y Recetario

10. R-82FBST Spanish
TECLA
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27/08/2004 08:25
TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
MENÚ
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
AC-1 Cocción 0,2 - 0,8 kg (100 g)
Pinchos a la (Temp. inicial 5° C)
Rejilla alta
parilla
x1
Ver la recetas en
la página 293.
AC-2 Cocción 0,9 - 1,8 kg (100 g)
Pollo al horno (Temp. inicial 5° C)
Rejilla baja
Ingredientes para 1,2
x2
kg pollo al horno:
Sal y pimienta,
1 cda. pimentón
dulce, 2 cdas. aceite
AC-3 Cocción 0,6 - 1,2 kg* (100 g)
Filete de (Temp. inicial 5° C)
pescado gratinado Fuente para gratén
x3
Rejilla baja
AC-4 Cocción 0,5 - 1,5 kg* (100 g)
Gratinado (Temp. inicial 20° C)
Ver la recetas Fuente para gratén
x4 en la página Rejilla baja
297 - 298.
AC-5 Cocción 0,15 - 0,50 kg (50 g)
(Temp. inicial -18° C)
Baguettes
congeladas Directamente sobre el
x5 e.g. Baguettes con plato giratorio
relleno de pizza
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• Prepare los pinchos.
• Ponga los pinchos en la rejilla alta.
• Cuando suene la señal, déles la vuelta.
• Cuando esté hecha, póngala en una
fuente de servir.
• Mezcle los ingredientes y repártalos
sobre el pollo.
• Pinche la piel del pollo con una fork.
• Coloque el pollo sobre la rejilla baja
con la pechuga hacia abajo.
• Cuando suene la señal, dele la vuelta al
alimento.
• Cuando esté hecha, váyase al soporte
en el horno por 3 minutos.
• Ver las recetas para Filete de pescado
gratinado en la página 274.
* Peso total de ingredientes.
• Prepare el gratinado.
• Ponga el gratinado en la rejilla baja.
• Cuando esté hecha, deje en reposo
envuelto en papel de aluminio durante
unos 5 minutos.
* Peso total de ingredientes.
• Saque la baguette congelada del
paquete y póngala sobre el plato
giratorio.
• Cuando esté hecha, póngala en una
fuente de servir.
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PROCEDIMIENTO