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Funcionamiento
La punta de metal de la sonda térmica
se inserta en los alimentos. Hay un sen-
sor de temperatura en la punta de metal
que mide la temperatura interior de los
alimentos durante la cocción.
La temperatura interior seleccionada
dependerá de cuán bien cocida desee
su carne y del tipo de carne. La tempe-
ratura se puede ajustar entre 86 y
210 °F / 30 y 99 °C .
La duración de cocción dependerá de
distintos factores. Cuanto mayor sea la
temperatura del compartimento del hor-
no y la humedad, cuando corresponda,
y cuanto más delgada sea la carne,
más rápido se alcanzará la temperatura
interior seleccionada.
El proceso de cocción finaliza automáti-
camente cuando la temperatura interior
de la carne alcanza el valor configurado
para la sonda térmica. Excepción: con
el modo
Cocción combinada
programas de usuario, se puede reque-
rir una etapa de cocción adicional, p.
ej., para dorar la carne.
¡El uso incorrecto de la sonda térmi-
ca puede dañarla!
Si no está utilizando la sonda térmi-
ca, retírela del horno cuando cocine.
Solo cuando está conectada se en-
cuentra protegida contra sobrecalen-
tamiento.
Cuándo utilizar la sonda para
asados
La sonda para asados puede usarse en
los siguientes modos de funcionamien-
to:
–
–
–
–
–
–
–
–
–
o con
Sonda para asados
Cocción combinada
plus
Cocción combinada
ra
Aire caliente plus
Grill con aire
Bóveda y solera
Cocción intensiva
Repostería especial
Cocción al vapor
Funciones especiales
|
Aire caliente
|
Bóveda y sole-
|
Calentar
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