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Broil (Grill pequeño)
Consejos
– Si es necesario, agregue un poco de
aceite o marine las carnes magras.
No utilice otros tipos de grasa ya que
pueden provocar humo y quemadu-
ras.
– Realice cortes diagonales en las sal-
chichas antes de asarlas al grill.
– Es mejor dorar al mismo tiempo
aquellos alimentos que tienen un gro-
sor similar para que los tiempos de
cocción de cada producto no varíen
demasiado.
– Para asar al grill trozos de alimentos
más gruesos de modo gradual luego
de una temperatura inicial elevada,
continúe asando al grill con una con-
figuración de temperatura más baja o
use un riel del estante más bajo para
permitir que los alimentos se cocinen
en el centro.
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