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Consejos
– Si desea cocinar diferentes piezas de
carne al mismo tiempo, introduzca la
sonda para asados en el pedazo de
carne más grueso.
– Si los alimentos no están suficiente-
mente cocidos al alcanzar la tempe-
ratura interna, introduzca la sonda
para asados en otra parte o aumente
la temperatura interna y repita el pro-
grama.
Carne
Ternera
Cerdo ahumado
Pierna de cordero
Silla de cordero
Chuleta de vena-
do / liebre
Parte superior o
inferior de asado
redondo
Filete de res / So-
lomillo
jugoso
cocido
bien cocido
Cerdo / asado en
lámina
Lomo de cerdo /
chuleta
Presa / corte de
cuartos traseros
Temperatura interna
[°F / °C]
165–175 / 75–80
165 / 75
175–185 / 80-85
160–170 / 70-75
150–170 / 65-75
175–195 / 80–90
115 / 45
130 / 55
165 / 75
175–195 / 80–90
165 / 75
175–195 / 80–90
Sonda para asados
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