Tabla de contenido
Publicidad
Modos especiales
Deshidratar
Este programa está diseñado para se-
car alimentos de la manera tradicional
con el propósito de conservarlos.
Es posible establecer una temperatura
entre 175 y 250 ºF (80 y 100 ºC).
Antes de deshidratar las frutas y los ve-
getales, es importante que estos se en-
cuentren maduros y no estén magulla-
dos.
Prepare los alimentos que desea des-
hidratar.
– Pele las manzanas, quíteles el centro
y córtelas en rodajas de un grosor de
1/4 in (0.5 cm).
– Si es necesario, quite el centro de las
ciruelas.
– Pele las peras, quíteles el centro y
córtelas en pedacitos.
– Pele las bananas y córtelas en roda-
jas.
– Limpie los champiñones y, luego,
córtelos por la mitad o en rodajas.
– Quite el tallo del perejil y el eneldo.
Distribuya los alimentos que desea
secar de manera uniforme sobre la
bandeja de vidrio o la rejilla.
Seleccione
Funciones especiales
Seleccione
Deshidratar
Si es necesario, ajuste la temperatura
predeterminada y configure la dura-
ción.
Siga las instrucciones en la pantalla.
114
.
.
Alimentos
Fruta
Vegetales
Hierbas*
*
Dado que este programa utiliza el ventila-
dor, se recomienda utilizar la función Ca-
lor de bóveda y solera con una tem-
peratura de 175-250 ºF (80-100 ºC) para
deshidratar hierbas.
Si detecta que empieza a haber con-
densación el horno, disminuya la
temperatura.
Peligro de sufrir quemaduras.
Cuando retire los alimentos deshi-
dratados del horno, utilice agarrade-
ras para ollas.
Deje que las frutas o los vegetales se
enfríen después de deshidratarlos.
Las frutas deshidratadas deben estar
completamente secas pero, además,
deben estar suaves y elásticas. Al cor-
tarlas, no debe salir jugo.
Almacene en latas o frascos sellados.
Tiempo aprox. para
deshidratar
2-8 horas
3-8 horas
50-60 minutos
Publicidad
Tabla de contenido
