Modo para gratinar o dorar alimentos. Introduzca la rejilla con los alimentos en la 2ª o la 3ª
posición partiendo de abajo. Precaliente durante por lo menos 2 minutos antes de introducir
los alimentos.
Cocción de vapor 100°C (preconfigurada a 100°C y regulable hasta 40°C).
Cocción al vapor 130°C (regeneración preconfigurada a 130°C y regulable hasta 70°C)
Vapor combinado con cocción ventilada
Bufido de vapor
Limpieza horno/circuito generador de vapor (programas configurables o automáticos para la
eficacia del horno)
Acceso a las recetas preconfiguradas
ES
En la tabla a continuación indicamos los resultados de las pruebas realizadas en nuestros laboratorios
por un cocinero profesional; se trata de simples indicaciones, y los valores que proponemos solamente
sirven para que Ud. empiece a experimentar sus propias recetas y obtenga resultados cada vez más
satisfactorios.
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