Fulgor Milano CREATIVE CCSO 4511 TC Manual Del Usario página 17

• Usare una sonda cibo per controllare la temperatura della carne, del pesce e del pollame se sono più
spessi di 5 cm in modo da accertarsi che vengano raggiunte le temperature minime di cottura.
I maggiori pericoli vengono dal pollame cotto male, particolarmente pericoloso per la Salmonella;
• Evitare di interrompere la cottura, cioè di cuocere parzialmente, conservare e quindi finire di cucinare
più tardi, è possibile che in questo modo si raggiungano nel cibo temperature "tiepide" favorevoli alla
crescita batterica.
• Arrostire la carne ed il pollame in forno a temperature di almeno 165°C.
NB: Utilizzare sempre la sonda fornita dal costruttore
COME UTILIZZARE LA SONDA CIBO
Come si vede dalla figura 1 precedente , la presa della sonda è situata nell'angolo alto a sinistra della
cavità del forno, protetta da un coperchio metallico con spinotto.
Togliere detto coperchio ed inserire lo spinotto della
sonda fino in fondo (sentirete un leggero scatto di
conferma).
Inserire la sonda dentro il cibo evitando di toccare ossa
e parti grasse.
Tenete presente che la sonda cibo non funziona se viene connessa a forno già acceso!
Riassumendo:
• Inserire la sonda a forno spento, comparirà il simbolo della sonda sul display.
• Inserire il cibo nel forno.
• Inserire la sonda al cuore del cibo evitando le sostanze grasse e le ossa.
• Accendere il forno con la funzione di cottura più idonea per la vostra pietanza.
• Regolate la temperatura del forno con i tasti
• Dopo pochi istanti il forno comincia a cuocere, il display visualizza la temperatura istantanea
interna del cibo inserito. Agendo sui tasti
consentiti che vanno da 30 a 99°C la temperatura che deve raggiungere il cibo al suo interno.
• Nel caso voleste cambiare la temperatura del centro forno durante la cottura, attivate il tasto
che diventa rosso e vi da la possibilità di modificarla agendo sempre sui tasti
in base al vostro gradimento .
potete modificare a piacimento entro i limiti
17
I
; una volta