Fulgor Milano CREATIVE CCSO 4511 TC Manual Del Usario página 87

minimales de cuisson sont atteintes.
Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en
raison de la Salmonellose.
• éviter d'interrompre la cuisson – c'est-à-dire de cuire partiellement –, de conserver et donc de finir de
cuisiner plus tard, car il est possible que de cette façon, l'aliment atteigne des températures "tièdes"
favorables à la croissance des bactéries.
• rôtir la viande et la volaille au four à une température d'au moins 165°C.
N.B. : Toujours utiliser la sonde fournie par le fabricant.
COMMENT UTILISER LA SONDE POUR ALIMENTS
D'après la figure 1 précédente, la prise de la sonde est située dans le coin supérieur gauche dans la
cavité du four, protégée par un couvercle métallique muni d'une tige.
Enlever le couvercle et introduire à fond la tige de la
sonde (on entend un petit déclic de confirmation).
Introduire la sonde à l'intérieur de l'aliment en évitant de
toucher les os et les parties grasses.
Tenez bien compte du fait que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si elle est connectée
à un four déjà allumé!
En bref :
• Introduire la sonde quand le four est éteint, le symbole de la sonde apparaitra sur l'afficheur.
• Introduire l'aliment dans le four.
• Introduire la sonde au cœur de l'aliment en évitant la graisse et les os.
• Allumer le four avec la fonction de cuisson la plus appropriée à votre plat.
• Régler la température souhaitée du four à l'aide des touches
• Après quelques instants la cuisson commencera et l'afficheur visualisera la température interne
de l'aliment placé dans le four. En agissant sur les touches
votre choix, dans les limites consenties qui vont de 30 à 99°C, la température que le plat devra
atteindre à l'intérieur.
• Si on souhaite changer la température du centre du four durant la cuisson, taper la touche
.
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