Fulgor Milano CREATIVE CCSO 4511 TC Manual Del Usario página 189

Tipo de cozedura para grelhar ou dourar alimentos. A grelha com o alimento a cozer deve ser
inserida na 2ª ou 3ª posição, de baixo para cima. Pré-aquecer durante pelo menos 2 minutos
antes de inserir o prato.
Cozedura a vapor 100°C (pré-programada a 100°C e regulável até 40°C).
Cozedura a vapor a 130°C (regeneração, predefinida como 130°C e regulável até 70°C)
Vapor combinado com cozedura ventilada
Borrifo de vapor
Clean Forno/Circuito de geração de vapor (programas que podem ser programados ou podem
ser automáticos para a eficiência do forno)
Acesso às receitas configuradas
Na tabela seguinte são indicados os resultados dos testes de cozedura realizados nos nossos
laboratórios por um cozinheiro profissional; de qualquer forma, trata-se de indicações, os valores que
propomos servem para iniciar a experimentar as suas receitas e obter sempre os melhores resultados!
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