Bosch BENCHMARK Serie Manual De Uso Y Cuidado página 44

CARNES
Alimento Modo de coc-
ción recomen-
dado
Bistecs Convection Broil
grosor de
1 1/2 pulgada
Lomo, Convection Roast
2-3 lb
Cordero
Pata, deshuesada, Convection Roast
2-3 lb
Pata, deshuesada, Convection Roast
4–6 lb
Chuletas, Broil
grosor de 1 pulgada
Chuletas, Broil
grosor de 1 pulgada
Cerdo
Rebanada de jamón Broil
grosor de
1/2 pulgada
Filete asado, Convection Roast
1/2 - 3 lb
Filete asado, Convection Roast
3 - 6 lb
Los cuadros pueden utilizarse como una guía. Siga las instrucciones del envase o la receta.
El tiempo de asado es aproximado y puede variar según la forma de la carne.
El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es de 165 °F.
NOTA: Las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el USDA según lo medido por
un termómetro de cocina digital.
Español 41
Tempera- Posi-
tura del ción de
horno rejilla
Alta 4
425 °F 2
325 °F 2
325 °F 2
3 - Alta 4
3 - Alta 4
3 - Alta 5
350 °F 2
350 °F 2
Tempera- Tiempo de
tura interna cocción
min, salvo que se
especifique otra cosa
Término medio, Lado 1: 13-18
160 °F
Lado 2: 11-14
Vuelt/vuelt, 15-24 min/lb
145 °F
Término medio, 25-30 min/lb
145 °F
Término medio, 30-35 min/lb
160 °F
Vuelt/vuelt, Lado 1: 4-6
145 °F Lado 2: 4-5
Término medio, Lado 1: 5-7
160 °F Lado 2: 5-6
160 °F Lado 1: 4-5
Lado 2: 3-4
145 °F 16-30 min/lb
160 °F 19-36 min/lb
145 °F 160 °F 16-30 min/lb
14-23 min/lb
Alimen- Tiempo de
tos reposo
cubier-
tos
No ninguno
No 5 min
No 10-15 min
No 10-15 min
No ninguno
No ninguno
No ninguno
No 30 min
10-15 min
No 30 min
10-15 min