Frozen Foods (Alimentos Congelados ) - Bosch BENCHMARK Serie Manual De Uso Y Cuidado

Para modificar la temperatura de los alimentos y/o la
temperatura del horno durante el tiempo de
calentamiento:
1. Toque la tecla programable que se encuentra debajo
del modo de edición: ecoCHEF (Cocinero económico).
2. Para modificar la temperatura de los alimentos, toque
la tecla programable que se encuentra debajo de Food
Temp (Temp. de los alimentos) hasta que se muestre
la nueva temperatura de la sonda.
3. Para modificar la temperatura del horno, toque la tecla
programable Oven Temp (Temp. del horno) y el
teclado numérico para programar una nueva
temperatura.
4. Presione Enter (Intro). Se mostrará(n) la(s) nueva(s)
temperatura(s) en la pantalla.
Nota: La temperatura de la sonda no puede modificarse
mientras el horno está en el modo de calor residual.
Si, mientras está en el modo de calor residual, la
puerta se abre
• durante menos de 15 segundos: el programa
regresará al modo EcoChef (Cocinero económico)
usando la sonda y las temperaturas del horno
programadas.
• durante más de 15 segundos: el horno cancelará el
modo EcoChef (Cocinero económico) y continuará
cocinando los alimentos con el modo Convection
Roast (Asar por convección) y la misma temperatura
del horno hasta que la carne alcance la temperatura
deseada.
Frozen Foods
(Alimentos congelados
El modo Frozen Foods (Alimentos
congelados) utiliza todos los
:
elementos de calentamiento, además
del ventilador de convección, para
distribuir el calor en toda la cavidad
del horno en forma pareja. La
principal diferencia entre el modo
Frozen Foods (Alimentos
congelados) y los demás modos de
convección es que el primero no
requiere precalentamiento.
El modo Frozen Foods (Alimentos congelados) es ideal
para alimentos de preparación rápida congelados, como
bastoncitos de pescado y nuggets de pollo. Los beneficios
del modo Frozen Foods (Alimentos congelados) incluyen
los siguientes:
• Disminución del tiempo de cocción, dado que no es
necesario precalentar el horno.
• Alimentos congelados crujientes y dorados en forma
pareja.
Consejos:
• Comience a cocinar todos los productos de
preparación rápida congelados en un horno frío, sin
precalentar. Los alimentos estarán listos en el tiempo
de cocción indicado en el envase.
• Siga las instrucciones del envase respecto del tiempo
y de la temperatura.
• No es necesario dar vuelta los alimentos cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo de cocción
recomendado.
• Los alimentos congelados que se venden en
recipientes de plástico para microondas no deben
usarse en este modo.
• Cocine los alimentos en la posición de rejilla 3, a
menos que el fabricante del producto indique lo
contrario.
• Distribuya los alimentos en el molde en forma pareja.
• Para hornear con dos rejillas, use las posiciones de
rejilla 2 y 4.
Proof (Elevar)
$
)
• No es necesario precalentar.
• Elevar consiste en el aumento de volumen de la masa
con levadura.
• El rango de temperaturas del modo Proof (Elevar) es
de 85 °F a 110 °F.
• La temperatura predeterminada en el modo Proof
(Elevar) es de 100 ºF.
• Cubra el bol o molde holgadamente y use cualquier
rejilla en la que quepa un recipiente de ese tamaño.
• Mantenga cerrada la puerta del horno y use la luz del
horno para controlar cómo va aumentando de volumen
la masa.
En el modo Proof (Elevar), el horno
usa los elementos superior e inferior
para mantener una temperatura baja
y así elevar el pan u otras masas con
levadura.
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