Thermador DM301 Manual De Cuidado Y Uso página 44

Hornos de convección empotrados
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Fonctionnement du four
Fonctionnement en mode Grillage et Grillage par
Ne faites pas préchauffer le four pour griller ou griller par
convection.
Faites griller les plats avec la porte du four fermée. Le tableau
de commandes pourrait être endommagé si la porte reste
ouverte pendant le grillage.
Utilisez toujours la lèchefrite fournie avec votre four.
Pour régler le mode Grillage ou Grillage par
convection :
1. Pour les fours doubles, sélectionnez four
supérieur ou four inférieur.
2. Sélectionnez BROIL ou CONVECTION
BROIL.
La température est automatiquement réglée sur HI
(HAUTE) (550 ºF/288 ºC).
Message affiché à l'écran.
3. Appuyez sur BROIL ou CONVECTION BROIL
pour passer des niveaux de température de
grillage Broil High (élevée), Broil Medium
(moyenne) et Broil Low (faible)
Sélectionnez la température souhaitée
Message affiché à l'écran.
4. Sélectionnez START.
5. Pour terminer ce mode, sélectionnez OVEN OFF.
Astuces pour cuire en mode Grillage et Grillage par convection
Placez les grilles du four à la position souhaitée avant de faire
chauffer le four.
Commencez à faire griller avec un four froid et une lèchefrite.
Brossez les poissons et arrosez les viandes d'huile végétale
avant de les faire cuire pour les empêcher de coller.
Commencez à faire griller les poissons avec la peau vers le
haut.
Commencez à faire griller les volailles avec la peau vers le
bas.
Retournez les aliments une fois pendant toute la durée de la
cuisson. Vous pouvez retourner les morceaux de viande ou de
volaille plus épais plus souvent.
Ustensiles :
La grille perforée de la lèchefrite permet à la graisse de s'écouler
loin de l'élément de chauffage; ceci réduit les risques
d'éclaboussures et de fumée.'
Pour gratiner des plats ou faire griller du pain, n'utilisez que
des plats en métal ou en céramique (Pyroceram®) tels que les
Guide d'entretien et d'utilisation pour four combiné encastré
convectionn
Utilisez la minuterie pour indiquer que le plat est cuit.
Utilisez le mode Grillage pour faire griller des viandes, des
poissons ou des volailles d'une épaisseur maximum de 1,25 po
(3 cm).
Utilisez le mode Grillage par convection pour faire griller des
viandes, des poissons ou des volailles de plus de 1,25 po (3
cm) d'épaisseur.
Touch
BROIL
or
CONVECTION
BROIL
(Grillage fort – appuyez sur Broil pour d'autres niveaux puis
Touch
BROIL
or
Touch
CONVECTION
BROIL
Touch
START
ustensiles Corningware.
N'utilisez jamais de plats en verre résistants à la chaleur
(Pyrex®) ou en terre cuite; ils ne pourraient pas résister aux
températures élevées.
Nettoyez la lèchefrite et la grille après chaque utilisation.
Ne laissez jamais la graisse s'accumuler dans le plat.
N'utilisez jamais d'autres plats pour griller, comme des tôles,
des plats à gâteaux, des plats pour gâteaux roulés ou des plats
en aluminium jetables.
Faites attention lorsque vous ouvrez la porte pendant la
cuisson au gril. Il peut y avoir une accumulation de fumée ou
de vapeur. Ne placez pas la lèchefrite chaude sur la porte
ouverte du four.
42
Vous verrez
o
550
UPPER
Broil HI - Touch broil for other levels
then touch START
o
500
UPPER
Broil Medium selected (500
(Grillage moyen sélectionné [500 ºF]
o
500
UPPER
ATTENTION!
3: 29
o
F)
BROIL

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