Recomendaciones Para Descongelar - Thermador DM301 Manual De Cuidado Y Uso

Hornos de convección empotrados
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Operaciones del Horno Superior
Consejos y Recomendaciones para Descongelar
Descongele carne, pescado y pollo no cocido usando el modo de DESCONGELAR.
El modo de descongelar está programado unsando el 30% de la potencia de microondas..
No se usa calor térmico durante el modo de DESCONGELAR.
También funciona el ventilador de convección durante el modo de DESCONGELAR para acelerar el proceso.
Centre los alimentos en el nivel de rejilla 3 cuando los descongela.
Quite el empaque y coloque el alimento en un contenedor plano para microondas para atrapar el jugo.
Use la tabla abajo como una guía para determinar el tiempo de descongelar.
Cuando calcula el tiempo de descongelar, permita 4 a 5 minutos por libra.
El horno se detiene automáticamente para girar o voltear los alimentos.
Agregue más tiempo en incrementos de un minuto hasta descongelar los alimentos.
Permita la carne a reposar tapada después de sacarla del horno para descongelarse completamente.
Guisados, comidas con salsa, verduras y sopas deben ser descongeladas usando el nivel HI (100%) de potencia del
microondas. Agite una o dos veces durante la descongelación para redistribuir el calor.
ALIMENTOS
Tocino
1 lb.
Res:
Molida
1 lb.
Filetes
1 a 4 filetes
Pescado:
Filletes/Bistecs
1 lb.
2 lbs.
3 lbs.
Chuletas de cordero
1 a 4 chuletas
Pollo - Piezas
1 a 3 lbs.
Cordonices
1 a 4 gallinas,
1.5 lbs. cada
Pavo Molido
1 lb.
PROCEDIMIENTO
Quitar la envoltura. Colocar en plato forrado con toallas de
papel. Descongelar hasta que se puedan separar las rebanadas.
Sacar las mitades descongeladas a mitad del tiempo de
descongelación. Voltear la carne y seguir descongelando.
Dejar reposar 5-10 minutos.
Voltear los filetes y reacomodarlos a mitad del tiempo de
descongelación. Tapar áreas descongeladas con papel de
aluminio. Dejar reposar 5-10 minutos.
Voltear las piezas a mitad del tiempo de descongelación y
continuar con el proceso. Si es posible, separar y reacomodar
las piezas. Dejar reposar 5 a 10 minutos para terminar el
proceso de la descongelación.
Voltear y reacomodar a mitad del tiempo de descongelación.
Dejar reposar 5-10 minutos.
Separar las piezas y voltearlas a mitad del tiempo de
descongelación. Dejar reposar 5-6 minutos.
Saque los aves del empaque a mitad del tiempo de des-
congelación, girar y voltearlos. Proteger el extremo de las
patas, alas y cualquier área caliente con papel de aluminio.
Dejar reposar 8-10 minutos.
Sacar las porciones descongeladas a mitad del tiempo de
descongelación. Voltear la carne y seguir descongelando.
Dejar reposar 5-10 minutos.
Manual de Uso y Cuidado del Horno DM Empotrado
33
TIEMPO APROX. DE DESCONGELAR
(Minutos por libra de peso)
5 a 6 minutos
5 a 6 minutos
8 a 11 minutos
3 a 4 minutos
5 a 6 minutos
7 a 8 minutos
8 a 11 minutos
10 a 13 minutos
8 a 9 minutos
5 a 6 minutos

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