Inyección De Vapor; Inyección De Vapor Por Pasos; Inyección De Vapor Directa - Asko BO6SA2T1-42 Instrucciones De Operación

INYECCIÓN DE VAPOR
Se recomienda inyección de vapor cuando se cocina
– carne (hacia el fi nal del proceso de cocción): la carne será más jugosa y más suave, y la inyección de vapor elimina
la necesidad de untarla o bañarla. Carne: res, ternera, cerdo, venado, pollo, cordero, pescado, salchichas;
– pan, rollos de pan: utilizar el vapor durante los primeros 5-10 minutos de cocción. La corteza estará crujiente y bien
dorada.
– souffl és de verduras y frutas, lasaña, platos ricos en almidón, budines:
– verduras, especialmente las patatas, colifl or, brócoli, zanahorias, calabacines, berenjenas.
La inyección de vapor es posible en el modo básico profesional (Pro).
El tiempo total de cocción en el modo Etapa de Cocción no puede ser más corto que 5 minutos.
INYECCIÓN DE VAPOR POR PASOS
Debe haber al menos un intervalo de tiempo de tres minutos entre inyecciones sucesivas de vapor. El vapor se inyecta
primero como una parte de la primera etapa; el símbolo aparecerá en la pantalla. Cuando la cantidad de tiempo
expira, el programa continúa con el Paso 2, seguido por el paso 3. Cuando el Paso 3 se haya completado, el símbolo
desaparecerá.
INYECCIÓN DE VAPOR DIRECTA
Pulsar la tecla INICIO para iniciar el funcionamiento del horno.
El símbolo aparecerá en la pantalla. La inyección directa de vapor se puede repetir en tres pasos.
En EXTRAS (ajuste extra), toque el Símbolo de Inyección de vapor para
seleccionar la Inyección de Vapor por pasos.
Toque dos veces para seleccionar el Paso 1, Paso 2, o el Paso 3.
En EXTRAS (ajustes extra), tocar el nombre correspondiente para seleccionar
inyección directa de vapor.
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