Asko BO6SA2T1-42 Instrucciones De Operación página 41

VAPOR
Desde el generador de vapor, el agua pasa al horno en
forma de vapor.
Llene el tanque con agua fresca.
Carne
Tipo de alimento
Chucrut y salchichas
Filete de vacuno
Pechuga de pollo
Camarones
Filete de pescado
Filete de pescado
Pescado entero
Mejillones
Salchicha de frankfurt
Verduras
Tipo de alimento
Judías verdes
Judías en grano
Guisantes
Coliflor - entera
Coliflor en pedacitos
Brócoli entero
Brócoli en pedacitos
Zanahorias enteras
Zanahorias en pedacitos
Maíz
Garbanzos
Hinojo
Colinabo
Remolacha roja entera
Pimientos
2
Peso Guía
(g) (desde abajo)
700
1000
1000
1000
500
500
400
1000
1000
Peso Relación ali-
(g) mento: líquido
500 /
500 1:2
500 /
500 /
500 /
500 /
500 /
500 /
500 /
500 /
500 1:2
500 /
500 /
500 /
500 /
Temperatura
(°C)
3 100
3 100
3 100
3 100
3 80
3 80
3 100
3 100
3 85
Guía Temperatura
(desde abajo)
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Tiempo de
horneado
(min)
35-45
45-55
25-35
25-35
20-25
25-30
25-35
20-25
15-20
Tiempo de
(°C) horneado
(min)
100 60-70
100 95-105
100 25-35
100 30-40
100 20-30
100 25-35
100 20-30
100 30-40
100 25-35
100 30-40
100 90-100
100 20-30
100 30-40
100 70-80
100 20-25
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