Cocción Lenta - AEG BPE742320B Manual De Instrucciones

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GRILL
Redondo al horno
Solomillo de res
Lomo de cerdo
Lomo de ternera
Silla de cordero
Pescado entero, 0,5 -
1 kg
11.14 Cocción lenta
Esta función sirve para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras. No
se aplica a: aves, cerdo asado grasoo
asados en cazuela.Sonda térmica la
temperatura no debe ser superior a 65
°C.
1. Dore la carne 1 - 2 minutos por cada
lado en una sartén muy caliente.
2. Coloque la carne en la bandeja o
directamente sobre la parrilla.
Coloque una bandeja debajo de la
parrilla para recoger la grasa.
Ajuste la temperatura a 120 °C.
Filetes
Filete de ternera
Redondo al horno
Ternera asada
(°C) (min)
1ª cara
210 - 230 30 - 40
230 20 - 30
210 - 230 30 - 40
210 - 230 30 - 40
210 - 230 25 - 35
210 - 230 15 - 30
(kg)
0.2 - 0.3
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
(min)
2ª cara
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
Cocine siempre sin tapa cuando
utilice esta función.
3. Utilice la Sonda térmica.
4. Seleccione la función: Cocción lenta .
Puede ajustar la temperatura del
horno entre 80 °C y 150 °C los
primeros 10 minutos. El valor
predeterminado es 90 °C. Ajuste la
temperatura para Sonda térmica.
5. Después de 10 minutos, el horno
baja automáticamente la
temperatura a 80 °C.
(min)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
2
3
2
2
3
3 / 4
3
3
1
1